tipos de loza
Páginas: 2 (473 palabras)
Publicado: 8 de mayo de 2014
LOZA
El uso popular del término loza se aplica o refiere a la mayoría de los objetos que conforman la vajilla doméstica, cuyo material original es el barro cocido. Pueden distinguirse dos tiposgenéricos: la loza monocroma (por lo general blanca), y laloza decorada.
Partiendo de su origen alfarero y a lo largo de la historia de los procedimientos cerámicos, la loza ha ido dando nombre adiferentes técnicas artísticas y procedimientos decorativos: loza verde y morado, loza dorada, loza de cuerda seca,loza pintada con paleta de gran fuego, loza pintada con paleta de pequeño fuego ylozafina
Loza verde y morado (tajador mudéjar del siglo XIV).
Loza dorada (tajador judeo aragonés del siglo XIV).
Mayólica (paleta de gran fuego) de Delft (1675-1725).
Fuente de loza deAlcora. Estilo "cacharrero",Nota 3Siglo XIX.
Fuente de loza finaWedgwood.Nota 4Siglo XIX.
PLAQUE
Cuchara sopera.Cuchara de cavidad honda, de unos 22 cms.de largo. Utilizada para sopas,purés,gazpachos y legumbres, principalmente.Tenedor mesa.Cubierto, del mismo tamaño que la cuchara, ydentado. Puede ser de 4 o 5 dientes, aunquehay muchos otros diseños. Utilizado paratortillas, la mayorparte de la verdura y encompañía del cuchillo, la mayoría de las veces.Cuchillo de mesa.De igual longitud que el tenedor y la cuchara,ligeramente dentado, la mitad del filoaproximadamente. Utilizadopara cortar alimentos.Pala de pescado.Cubierto de pala plana, ancha. Sin filo. Puedeser recto o ligeramente curvado. Utilizado parapescado tanto con espina como sin ella.Tenedor de pescado.Tenedormás plano que el de mesa yligeramente más ancho. Utilizado para lospescados. Si carecemos de estos cubiertos, sepuede utilizar el tenedor de mesa.Cuchillo de carne.Suele ser algo más pequeño que elcuchillo demesa, y con filo más dentado. Utilizado paracarnes magras, chuletones y carnes similares.Cuchillo afilador.Utilizado para dar un mejor filo de corte alcuchillo de trinchar, principalmente....
El uso popular del término loza se aplica o refiere a la mayoría de los objetos que conforman la vajilla doméstica, cuyo material original es el barro cocido. Pueden distinguirse dos tiposgenéricos: la loza monocroma (por lo general blanca), y laloza decorada.
Partiendo de su origen alfarero y a lo largo de la historia de los procedimientos cerámicos, la loza ha ido dando nombre adiferentes técnicas artísticas y procedimientos decorativos: loza verde y morado, loza dorada, loza de cuerda seca,loza pintada con paleta de gran fuego, loza pintada con paleta de pequeño fuego ylozafina
Loza verde y morado (tajador mudéjar del siglo XIV).
Loza dorada (tajador judeo aragonés del siglo XIV).
Mayólica (paleta de gran fuego) de Delft (1675-1725).
Fuente de loza deAlcora. Estilo "cacharrero",Nota 3Siglo XIX.
Fuente de loza finaWedgwood.Nota 4Siglo XIX.
PLAQUE
Cuchara sopera.Cuchara de cavidad honda, de unos 22 cms.de largo. Utilizada para sopas,purés,gazpachos y legumbres, principalmente.Tenedor mesa.Cubierto, del mismo tamaño que la cuchara, ydentado. Puede ser de 4 o 5 dientes, aunquehay muchos otros diseños. Utilizado paratortillas, la mayorparte de la verdura y encompañía del cuchillo, la mayoría de las veces.Cuchillo de mesa.De igual longitud que el tenedor y la cuchara,ligeramente dentado, la mitad del filoaproximadamente. Utilizadopara cortar alimentos.Pala de pescado.Cubierto de pala plana, ancha. Sin filo. Puedeser recto o ligeramente curvado. Utilizado parapescado tanto con espina como sin ella.Tenedor de pescado.Tenedormás plano que el de mesa yligeramente más ancho. Utilizado para lospescados. Si carecemos de estos cubiertos, sepuede utilizar el tenedor de mesa.Cuchillo de carne.Suele ser algo más pequeño que elcuchillo demesa, y con filo más dentado. Utilizado paracarnes magras, chuletones y carnes similares.Cuchillo afilador.Utilizado para dar un mejor filo de corte alcuchillo de trinchar, principalmente....
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