trabajo ambiental

DERECHO AGRARIO TRIPLE A (ALIMENTACIÓN, AMBIENTE Y AGRICULTURA)
El Derecho agrario de hoy es bastante distinto del Derecho agrario clásico. El de los comienzos, vinculado a la tierra o a un cierto tratamiento de la producción agraria en armonía con los recursos naturales. Su doctrina permitió identificar la génesis de una compleja especialidad dentro de la normativa del Derecho privado, aúncuando en su difícil labor de inicio tropezó con grandes problemas jurídicos de sus tiempos y las limitaciones de sus cultores no lograron darle a la disciplina la grandeza requerida.
También el Derecho agrario de los nuevos tiempos encuentra grandes diferencias con el Derecho agrario moderno, acrisolado en la empresa agraria, en la actividad agraria, en la agrariedad, con mayor valentía parareconocer su rol dentro del mercado. Porque al Derecho agrario moderno le correspondió actuar en la segunda mitad del siglo pasado cuando todos los cambios no se habían precipitado. Cuando, aún con los grandes esfuerzos de una mente abierta y reflexiva, era imposible imaginarse todo lo ocurrido en poco tiempo.
El Derecho agrario contemporáneo se va a identificar con un tratamiento científico másavanzado, arriesgado, encargado de la difícil labor de darle un tratamiento sistemático a toda la disciplina, a través de la incursión en los temas de las fuentes y la interpretación jurídica. Es por eso que autores como Mario Zeledón dice que el Derecho Agrario triple A (Alimentación, Ambiente y Agricultura) también conocido como Derecho Agrario de los nuevos tiempos le ha servido como pasó al DerechoAgrario Contemporáneo, ya que este fue el inicio de la evolución del Derecho Agrario.
Ahora bien para poder comprender como se desarrolla y aplica el Derecho Agrario AAA hay que hacer un análisis de los términos que están interrelacionados con este, tales son: el derecho alimentario, derecho ambiental y Derecho agrícola.
1. BASE DOCTRINARIA.
1.1 DERECHO ALIMENTARIO.
1.1.1 Definiciones.
ElDerecho alimentario es la rama del Derecho que regula la industria alimentaria, surgida como defensa contra las adulteraciones y fraudes alimentarios. Su área de actuación se extiende desde la producción hasta el consumo de alimentos.
Derecho alimentario es el derecho a tener acceso, de manera regular, permanente y libre, ya sea directamente o mediante compra en dinero, a una alimentacióncuantitativa y cualitativamente adecuada y suficiente, que corresponda a las tradiciones culturales de la población a que pertenece el consumidor y que garantice una vida psíquica y física, individual y colectiva, libre de angustias, satisfactoria y digna1.
El derecho a una alimentación adecuada está inseparablemente vinculado a la dignidad inherente de la persona humana y es indispensable para eldisfrute de otros derechos humanos. Es también inseparable de la justicia social, pues requiere la adopción de políticas económicas, ambientales y sociales adecuadas, en los planos nacionales e internacional, orientadas a la erradicación de la pobreza y al disfrute de todos los derechos humanos2.
Así pues, el derecho a la alimentación tiene dos componentes esenciales: la disponibilidad de laalimentación y el acceso a la alimentación. En primer lugar, una alimentación aceptable culturalmente, en cantidad suficiente y de una calidad apropiada para satisfacer las necesidades alimenticias del individuo, tiene que estar disponible para todos, es decir, que debe poder ser obtenida ya sea directamente de la tierra o de otros recursos naturales, en segundo lugar, toda persona tiene que tener acceso,física y económicamente, a la alimentación. Físicamente quiere decir que toda persona, tiene que tener acceso a una alimentación adecuada y suficiente. Económicamente quiere decir que los gastos domésticos de una persona o de una comunidad que permitan asegurar un régimen alimenticio adecuado no deben poner en peligro el disfrute de otros derechos humanos, como la salud, la vivienda, la...