trabajo biologia

Páginas: 4 (910 palabras) Publicado: 15 de abril de 2014
1. Porque la mitocondria almacena energía y la envía dentro o fuera de la célula para que esta pueda realizar sus vitales funciones.

2. Los microorganismos que realizan fermentación son pequeñosy poco complejos por lo tanto sus requerimientos son básicos.

3. La elaboración del Queso, la leche es inducida a cuajarse usando una combinación de cuajo (o algún sustituto) y acidificación.Las bacterias se encargan de acidificar la leche, jugando también un papel importante en la definición de la textura y el sabor de la mayoría de los quesos. Algunos también contienen mohos, tanto en lasuperficie exterior como en el interior. 
En la elaboración de la Cerveza es producida por los organismos unicelulares que transforman mediante fermentación los glúcidos y los aminoácidos de loscereales en alcohol etílico y CO2. Existen dos tipos de fermentación: la fermentación alta, que corresponden a las levaduras flotantes (Saccharomyces cerevisiae), que genera la cerveza Ale y lafermentación baja que corresponde a las levaduras que se van al fondo durante la fermentación saccharomyces carlsbergensis que sirve para la elaboración de la cerveza Lager. La fermentación alta resulta ensabores afrutados y otras características atípicas de las lagers, debido a la producción de ésteres y otros subproductos de fermentación.

4. El oxígeno es la llave principal para varios procesosbioquímicos relacionados con el metabolismo celular y abastecimiento de nutrientes. El oxígeno es vital para todo ser viviente, la oxigenación genera reacciones en todo el organismo: interactúa con elementosquímicos, nutrientes, vitaminas y minerales para que el organismo obtenga mayores niveles de energía. 
SI las células no reciben oxigeno mueren.

5.  El ácido láctico se transforma en ácidopirúvico porque en el hígado pasa de glucosa a glucogénesis. Este proceso solo se puede dar en el hígado y no en el musculo.

6. La levadura puede hacer su trabajo en ambos ambientes. La fase aeróbica...
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