Trabajo de Geografia acerca de la localidad de Balenaria y Mar Chiquita

ACTIVIDADES VIAJE A BALNEARIA Y MAR CHIQUITA
Respuestas:
1) Mapa de Córdoba: mapa adjuntado al final de la presentación
2) Sancor:
a) SanCor (Santa Fe – Córdoba) es la principal exportadora de bienes lácteos en Argentina. Principalmente se destaca el producto de la leche en polvo, ya que tiene una gran demanda a nivel mundial (Estados Unidos y Europa). La demanda de productos a nivelnacional e internacional le permitió a la empresa pasar de ser únicamente una productora de manteca en el año 1938, a una productora de casi todos los bienes lácteos producidos en Argentina. A través de concesiones logró instalarse una planta industrial en nuestro país vecino Brasil. La planta se instaló en la ciudad de Sao Pablo. No únicamente se instaló en Brasil también tiene un puesto en Nueva York(EE.UU) para facilitar el comercio exterior, ya que, como mencionamos anteriormente, esta empresa tiene un gran demanda de bienes en Europa.
En la planta industrial que vistamos nosotros, únicamente se fabricaban quesos y otros productos derivados. De estos únicamente dos tipos de quesos eran enviados directamente para el consumo. Otros eran enviados a otras plantas para finalizar sutratamiento y luego a un distribuidor para que lo llevara a todo el país y otra cantidad para el comercio exterior.
b) SanCor tiene un importante rol social con respecto a la generación de empleo ya sea de forma directa o indirecta. De forma directa ya que cada planta industrial necesita una cantidad importante de trabajadores para lograr su producción anual. A medida que esta producción aumenta, la plantase deberá dividir en diferentes partes según las características de cada producto lo que lleva a la creación de nuevas sucursales y fabricas productoras, y de esta forma se generarán más puestos de trabajo. Es generadora de empleos de forma indirecta porque a medida que se necesitan mayores cantidades de materias primas, los tambos, por ejemplo, tendrán que recurrir a un mayor número deempleados para poder legar a la cantidad necesitada, de esta forma indirectamente Sancor permite nuevos puestos de trabajo.
c) En los tambos es donde comienza el circuito productivo de todos los derivados lácteos ya que es donde se crían diferentes razas vacunas pera la extracción de leche. Entre las razas vacunas mas importantes se encuentra la Holando Argentina ( la clásica vaca blanca con manchasnegras) y la Jersey (marrón claro), también podemos encontrar razas hibridas que surgen de la combinación genética entre estas dos razas u otras razas llamada de doble propósito, es decir que brindar tanto leche como carne, por ejemplo la Shorton y la Hereford. Esta combinación se realiza en establecimientos denominados “Cabañas”.
Con respecto a la importancia de la alimentación y cuidado sanitariodel ganado, decimos que los Tambos deben tener todas las medidas necesarias para el control sanitario del mismo, por ejemplos las diferentes vacunas de las vacas, hacerles un control periódico con los veterinarios, etc. Con respecto a la leche extraída, deberán tener las últimas tecnologías para su almacenamiento en el mismo tambo y en el transporte de ella, ya que la leche fría (como se lellama) no debe tener un contacto con el exterior por el miedo a que algún microorganismo contamine la leche, por esto los camiones que transporta la leche deben tener un almacenaje al vacío.
Las políticas neoliberales al producido consecuencias negativas para estos establecimientos ya que por las privatizaciones y el mercado abierto a productos extranjeros han impedido el desarrollo de los tambos, porlo que se ha notado un gran desarrollo por la actividad agrícola únicamente, ya que la demanda de productos como la soja ha aumentado y todos los estancieros prefieren invertir en campos para cultivos antes de en tambos. En consecuencia de esto los pequeños y medianos tamberos se han visto de cara al cierre porque no poseen suficientes capitales para competir con los grandes productores de...