TRABAJO PR CTICO

TRABAJO PRÀCTICO

TAZA DE CAFÈ

MATERIA: Introducción a la física
PROFESOR: Andrés Obregón
ALUMNAS: ● Còrdone Rocio
● Peralta Antonella
● Saubaber BrisaINDICE
Trabajo practico………. 2
Características principales………. 2/3


TAZA DE CAFÉ

Características principales:

► MATERIAL: La porcelana es el mejor material para una taza de café. Unabuena taza precalentada, incentiva el sabor y la porcelana mantiene el calor, además, no cambia los sabores como pasa con otros materiales.

► GROSOR: Paredes gruesas, concentra la temperatura alinterior de la taza y permite que la parte exterior no se caliente demasiado, en el borde superior la taza debe ser delgada para hacer más agradable la postura de los labios al momento de tomar el café.

►COLOR: Blanco en su interior y negro en su exterior. El blanco por dentro potencia el color oscuro del café. Esta circunstancia produce una autogestión en el consumidor, que esperará encontrar uncafé mucho más intenso y amargo en las tazas claras y una bebida con un aroma mucho más suave en las oscuras. El negro por fuera absorbe el calor. Es más caluroso, absorben la totalidad de la luz blancaproveniente del sol, por lo tanto seria Energía Calorífica.

► FORMA: Cónica. Para que la bebida se concentre en el fondo potencial izando los sabores y aromas al momento de tomarlo.
Fondo redondoen forma de huevo. Garantiza la formación de la crema ya que sella la bebida ayudando a la retención de aromas y sabores.
Por otro lado, al momento de tomar el café, el fondo sin obstáculos deja fluirla bebida de forma constante evitando rupturas de crema.

► BOCA: Angosta. Está ayuda a la concentración de la crema haciendo que dure más tiempo sin romperse.

► CUCHARA: Debe ser de madera ya queconserva el calor y la de metal, en cambio, funciona como una chimenea liberando el calor hacia el aire. La cuchara solo se debe utilizar para remover el azúcar, edulcorante u otras especias. Luego...