trabajogrupo

 
 
 

Corporación Minuto de Dios  
Trabajo social de Grupo  NRC: 3645 
Docente ­ Olga Romero  
Angie Carolina Martinez Perez  
Maria Fernanda Mateus Ariza 
Astrid Julieth Velandia Jimenez 
Jenny Torres Rodriguez 
Stephania Marin  
 
 

  GRUPO  DE COCINA EN EL HOTEL W DE BOGOTÁ  
 

Tipo de grupo: Es un grupo ​
secundario Geográficamente: Ubicado en la calle 116 crr 9 localidad , Santa Bárbara, en la zona 
T de Bogotá  
Hotel cinco estrellas , cuenta con 17 pisos  con 2  restaurantes cada uno con sus 
respectivos chef, subchef, cocineros B,y auxiliares de cocina.  
 

En el cual emprenden cocina fría, cocina caliente, panadería, pastelería, 
porcionamiento, cuarto de carnes y cuartos fríos  
 

Fácil acceso , abierto las 24 horas del dia. 
INTRODUCCIÓN 

 Inicialmente, se escogió este grupo porque pensamos que tanto el conflicto y el 
consenso están interrelacionados , ya que una cocina y más un restaurante es 
donde se ve el trajín y estrés por sacar una comida de calidad, y para lograr esto es 
indispensable el trabajo colectivo. El presente documento hace referencia a una 
dinámica grupal realizada con un grupo de cocineros del Hotel W de la ciudad de Bogotá pues, hay que tener en cuenta que un grupo va más allá de una conexión de 
individuos, es una  consecución de objetivos y metas establecidas por el grupo, 
además los roles que cada uno tiene impuesto y entre más se integre el grupo 
mayor será el resultado. De hecho según Kisnerman (1985), “​
Grupo es un conjunto 
de individuos que interactúan con referencia a un objeto determinado, el ​
individuo​
 es impulsado a pertenecer a un grupo por diferentes motivaciones de ​
carácter 
impersonal, lograr amigos, conocer otras personalidades, necesidad de ​
seguridad​
, 
adquirir conocimientos, experiencias, capacitación”. De esta manera en el presente 
documento se encontrara las diferentes características del grupo como es la 
cohesión, habilidades, reglas y normas y otros factores presentes en el grupo, ademas,por que es considerado un grupo secundario y así los distintos conflictos 
presentes en este. 
Este documento se realizó con el interés de reconocer, porque ha aumentado el 
nivel de estrés y situaciones problemáticas dentro del grupo, fortaleciendo esas 
capacidades ya existentes de cada integrante, para ello, es preciso mencionar, distintas causales como la falta de comunicación, pero así mismo su origen su 
contexto social, grupal y cultural   con una recolección de datos que ayude para 
buscar alternativas de solución y replantear nuevos objetivos que ayuden a un 
proceso más eficaz y eficiente. 
 

OBJETIVO 
Este trabajo tiene como finalidad fortalecer, la capacidad personal e interpersonal de 
los integrantes del grupo para afrontar cualquier circunstancia, problemática o necesidad  por medio de una construcción conjunta, desarrollando sus habilidades y 
potencialidades sin desviar su objetivo conjunto. 
 

DESCRIPCIÓN METODOLÓGICA 
Para abordar el grupo tuvimos en cuenta, no cruzar con sus actividades laborales 
para evitar el estrés o problemáticas con el personal administrativo. Así mismo, para 
lograr una interacción con los integrantes de este  se buscó llegar a  un estímulo  en cada miembro a participar de acuerdo, con el grado de su capacidad teniendo en 
cuenta el desarrollo de sus potencialidades individuales como grupales pues, el 
funcionamiento individual debe ser por dentro y fuera del grupo para mejorar las 
relaciones dentro de un funcionamiento social. 
De igual modo el autor Fernández, T (2006: 128) afirma que el trabajador social debe “Otorgar a cada miembro la importancia que merece como persona dentro del 

grupo. Cada participante debe percibir que es una parte importante y esencial, y que 
su aportación resulta de gran valor para el resto” 
 

Fue de vital importancia tener en cuenta los procesos de comunicación es decir el 
lenguaje verbal y no verbal frente a situaciones problemáticas, habilidades y ...