trigo

EL TRIGO
Origen: su lugar de origen es el Asia menor, Cáucaso, Palestina, Transcaucásica, Kurdistán y Mesopotamia; done aun crece silvestremente el triticum dicoccoides, Koern de donde se originó el trigo común.
Clasificación: Pertenece al grupo de las fanerógamas a la clase de las angiospermas monocotiledóneas y a la familia de las Gramíneas del genero de Triticum a la especie de triticumaestivum.
Según la última clasificación se las establece en tres categorías de acuerdo al número de cromosomas y son:
Trigos Diploides: son de 7 pares de cromosomas son los más primitivos y se originaron de forma silvestre.
Trigos Tetraploides: son de 14 pares de cromosomas, se originaron por hibridación de una especie de trigo diploide. Su origen coincide con el norte de Turquía, sur delCáucaso y noroeste de Irak. Fue uno de los primeros trigos introducidos en Europa.
Trigos Hexaploides: son de 21 pares de cromosomas su origen es de Siria.
Morfología:
Raíz: posee numerosas raíces alcanzando una profundidad de 20 cm hasta 1 metro de profundidad.
Tallo: caña recta que se alarga hacia la parte superior con una altura de 0,5 y 1,5 metros. La zona de crecimiento está por encima delos nudos primero presenta una división celular y luego de los alargamiento de los tejidos.
Hojas: son líneas lanceoladas con una vaina definida, lígula y aurículas que no envuelven al tallo. Su color varía con el estado de la planta según se vea afectada por la temperatura del suelo y la solución del suelo.
Inflorescencia y Flor: la inflorescencia es una espiga terminal que pueden serparalelas o perpendiculares al plano de la cara de la espiguilla, la misma que constituye 1-5 flores unidas a los lados opuestos del eje central. la flor consta de un pistilo y tres estambres está protegida por dos brácteas verdes o glumillas de la cual al exterior se prolonga en una arista.
Grano o Cariópside: el trigo en un fruto seco con una semilla. Los granos varían en forma, tamaño, color, texturay otras características. El color del grano puede ser blanco o rojo, su textura puede ser suave, semidura, dura.
Variedades de trigo:
Criollas o nativas: Cultivado por muchos años entre nosotros las cuales tienen un periodo vegetativo de 180 días con 1,5 metros de alto de baja calidad susceptible a enfermedades y accidentes como vuelco y desgrane en el campo.
Mejoradas: son aquellasresultantes de un proceso de mejoramiento de nuestro medio. Con las variedades mejoradas se persiguen los siguientes objetivos:
- Precocidad.
- Capacidad para producir altos rendimientos.
- Resistencia a enfermedades.
- Resistencia de vuelco y desgrane del campo.
- Buena calidad molinera y panadera.
Introducidas: Variedades introducidas de manera comercial no hay debido a problemas de adaptación.Pero existen una especia de clima cálido que sus ventajas son un periodo vegetativo de más corto de 90 a 110 días aumento del área cultivable en forma mecanizada las ventajas de este tipo son: la maleza, plagas, royas y rendimientos más bajos además de baja rentabilidad con otros cultivos del mismo piso térmico.
Fitomejoramiento:
Mejoramiento del trigo: el trigo representa un sistema demejoramiento específico basado en el estudio de generaciones sucesivas has F7 a partir de cruces originales. Se hacen selecciones individuales por que la materia está segregando. Los principales factores de mejoramiento son: la resistencia a royas, aptitud molinera y panadera calidad, resistencia al vuelco, precocidad, porte y desgrane.
Híbridos: los programas de trigo se está orientando a la producción dehíbridos para aprovechar los esteroides, como una ventaja en cuento a mayor producción.
Ecología:
Clima: el trigo se cultiva especialmente en la zona templada del hemisferio norte, con temperatura mínima de 3º C y máxima de 30 a 33º C siendo una temperatura optima de 25º C. la temperatura no debe ser demasiado fría en invierno ni demasiado elevado en primavera ni durante la maduración....