Un Arreglo De Mesa

Páginas: 4 (958 palabras) Publicado: 31 de enero de 2013
Un arreglo de mesa es más que un arreglo de cubiertos y vasos, sino que proporciona cohesión a un establecimiento gastronómico, lugar donde la apariencia de la mesa tiene un gran efecto en laexpectativa del comensal, y su disfrute de la comida.  Saber cómo hacer una mesa de restaurante es una gran habilidad que puede utilizar en cualquier fiesta o comida para brindar un toque de clase.Instrucciones
Establezca un plato de comida en frente de la silla para cada asiento, y ponga un plato de ensalada en la parte superior del plato.
Coloque un tenedor de cena a la izquierda del plato, con untenedor para ensalada a la izquierda del de cena, y un tenedor de postre a la derecha. Alternativamente, usted puede colocar el tenedor de la ensalada a la derecha, con un tenedor de pescado a laizquierda del tenedor de cenar, si va a servir pescado.
Coloque el cuchillo de la cena a la derecha del plato, con la hoja hacia adentro hacia el plato. Ponga un cuchillo de pescado a la derecha deltenedor de la cena, con la hoja hacia adentro, hacia el tenedor de cena.
Ponga una cucharilla a la derecha del cuchillo de pescado, seguida de una cuchara de sopa a la derecha de la cucharilla. Finalicela parte derecha de la cuchillería con un tenedor cóctel en el extremo derecho, junto a la cuchara de la sopa.
Coloque un plato de pan por encima de la horquilla, a la izquierda del plato. Coloque uncuchillo de mantequilla horizontalmente a través de la placa, con la hoja hacia abajo y hacia la izquierda.
Coloque los tres vasos en un triángulo hacia abajo, por encima de los cuchillos ycucharas. Los vasos deben estar alineados con la placa de pan. Coloque el vaso de agua en la esquina izquierda, la copa de vino blanco en la esquina derecha, y la copa de vino rojo en la esquina más baja.Coloque un plato con una copa en la parte superior a la derecha de los vasos. El platillo debe colocarse entre los vasos y cucharas. Doble una servilleta de tela en triángulo, y póngala a la izquierda...
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