Unidad Didactica "La Fabrica De Pastas"

Unidad Didáctica: La Fábrica de pastas


Duración: 1 mes.
Sala: 5 años.
Fundamentación:

La incorporación de la mujer a distintos campos del mercado laboral modificó ciertas costumbres familiares como la de realizar las pastas caseras. Es por esto que la fábrica de pastas se ha convertido en un espacio donde las familias adquieren distintos productos, para luego cocinar en casa evitando latarea de amasarlas como se hacía en épocas anteriores.
La fábrica de pastas es un espacio al que los niños suelen ir acompañando a sus padres a comprar, conociendo así diversos aspectos y los productos que allí se comercializan. Partiremos de estos conocimientos para ir descubriendo otras posibilidades que nos brindan estos comercios.
Las pasta son una de la comidas preferidas de los niños, poreso desarrollaremos esta unidad con el propósito de acercar al mundo del niño, el proceso de industrialización que atraviesan las pastas antes de llegar a nuestra mesa y también la producción casera de la mismas, teniendo en cuenta, los cambios que se han producido con el correr del tiempo en la elaboración de ellas, buscando ampliar sus conocimientos a través de la curiosidad y de lainvestigación.


Preguntas problematizadoras:

• ¿Dónde compramos las pastas?
• ¿De donde vienen?
• ¿Quiénes participan en la producción?
• ¿Qué es una fábrica de pastas?
• ¿Dónde las podemos encontrar?


Objetivos:
Que los niños:
• Conozcan la función de la fábrica de pastas.
• Comprendan el trabajo que desempeñan las personas para que funcione la fábrica de pastas.
•Aprendan como es el proceso de realización de los diferentes tipos de pastas.
• Elaboren pastas caseras.
• Desarrollen capacidades de comprensión de diferentes portadores de texto: recetarios.
















Contenidos:
• Ciencias Sociales y Naturales:
1. Establecimientos de algunas relaciones entre las funciones que cumplen una institución o espacio social y lostrabajos que desempeñan las personas para que este funcione.
2. Identificación de cambios y permanencias a través del tiempo en: un trabajo en relación con el modo de realización de las tareas, los lugares de trabajo, los materiales, las herramientas, las máquinas y la tecnología usada.
3. Reconocimiento de los objetos como producto de los diferentes trabajos.


•Matemática:
1. Designación oral de cantidades en situaciones de conteo.
2. Inicio en el registro de cantidades mediante cifras.


• Lengua oral y escrita:

1. Conversar acerca de diferentes temas.
2. Atender lo que dicen los demás durante la conversación.
3. Elaborar preguntas para orientar las exploraciones, las indagaciones, para organizar las observaciones, pararecabar información.
4. Escuchar con atención las consignas dadas para la realización de diferentes tareas y tratar de organizar la actividad de acuerdo con estas consignas.



Actividades:

• Indagación de saberes previos, jugamos con masa. La maestra le preguntará al grupo que es una fábrica de pastas, que podemos encontrar, si alguna vez fueron, etc. Luego le propondrá al grupoque realicen con la masa los diferentes tipos de pasta.
• Juego dramático: a partir de las pastas realizadas por ellos la maestra les propondrá armar una fábrica de pastas, en donde deberán tener en cuenta los diferentes espacios y los roles de las personas que trabajan allí para poder jugar.
• Experiencia directa, visita a la fábrica de pastas: formularemos preguntas que se la harán alencargado del comercio como por ejemplo: ¿qué tipos de pastas venden? ¿dónde la fabrican? ¿cómo las fabrican? ¿qué ingredientes utilizan? ¿dónde las compran? ¿Hubo cambios en el proceso de elaboración? ¿Quiénes trabajan allí? ¿qué rol cumple cada uno? Y otras preguntas que surgen del grupo.
• Durante la visita: el grupo será previamente dividido en subgrupos y cada uno tendrá diferentes tareas para...