unidad4contabilidadagrcola

CONTABILIDAD AGRICOLA
ASPECTOS GENERALES
Los pequeños y medianos agricultores se enfrentan actualmente a nuevas realidades.
La apertura de mercados los obliga a dirigir esfuerzos hacia los clientes, orientando sus
actividades hacia aspectos comerciales para insertarse y permanecer en el mercado con
productos de calidad y con los volúmenes y periodicidad demandada.
El objetivo de esta unidad decontabilidad y tributación agrícola es entregar a los
alumnos una guía para que en un futuro puedan contribuir de buena manera a la gestión de
los negocios asociativos que se desarrollan o se implementan a través de la aplicación de un
sistema de contabilidad que permita registrar en forma clara, precisa y oportuna las
operaciones tanto comerciales como administrativas que realiza la empresa paragenerar
antecedentes, que les permita controlar permanentemente la marcha de las actividades y
tener información actualizada de lo que está pasando, de tal manera que puedan ir tomando
las decisiones que corresponda para lograr la sustentabilidad y permanencia de las
organizaciones en el tiempo.
Esta unidad esta diseñada en forma general para que el alumno pueda aplicar los
conocimientos adquiridosa cualquier tipo de empresa agrícola o agrindustrial. Sin
embargo, dependiendo del tipo de unidad de negocio que desarrollen las empresas;
existirán nombres de cuentas o planillas de registro de costos específicos para cada
actividad o proceso (frutales, apicultura, floricultura, servicios, etc.)
Esta unidad esta estructura en cuatro partes, independientes entre sí, lo cual significa
que puedenser leídas y usadas en forma separada. La primera parte explica la estructura
organizativa básica que debe tener una empresa agrícola con negocios asociativos a fin de
precisar los ámbitos de acción y responsabilidad de la sociedad, al establecer los
procedimientos contables y de control interno. En la segunda parte se expone el sistema de
contabilidad agrícola que deberá implementar la empresa. Latercera parte presenta los
aspectos legales que deben cumplir las personas naturales y/o sociedades que efectúen
actividades relacionadas con la agroindustrias y la ultima parte esta destinada a ejercicios
sobre la materia.
Esta unidad se basa en un sistema manual de procesamiento de datos, el que podría
incorporarse a un sistema electrónico de procesamiento de datos si la empresa está encondiciones.
El requisito básico para que opere un sistema contable es que se mantengan al día
los registros contables de la empresa, ya que a través ellos se proporcionan todos los datos
de la operación. Como las organizaciones van creciendo debido a los mayores y mejores
negocios, es necesario una vez al año, revisar, modificar y actualizar el sistema, de tal
manera de incorporarle todo lo referente alos nuevos negocios que sea necesario
desarrollar y controlar. Además se deberán incorporar los nuevos aspectos tributarios que
afecten al sector. La actualización del sistema es responsabilidad de la persona a cargo de la
función administrativa de la empresa y del profesional del área.

PRIMERA PARTE
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE UNA EMPRESA DE PEQUEÑOS PRODUCTORES
AGRICOLAS

El funcionamiento detodo sistema contable, debe apoyarse en una sólida
organización de la empresa que asegure una racional distribución del trabajo para no
recargar con nuevas tareas a las mismas personas.
A continuación se presentan los criterios funcionales de organización que deberían
seguir las Organizaciones, para mantener:
1. Una adecuada división del trabajo
2. Un adecuado y oportuno control de la marcha de susactividades productivas y
comerciales.
3. Eficientes niveles de información hacia los socios que promuevan una adecuada
participación.
Deberían existir a lo menos:
a)

Dos áreas básicas de trabajo

 Area de asistencia Productiva – Tecnológica
 Area de operaciones
b)

Dos áreas de apoyo a las dos anteriores

 Area de Administración
 Area Comercial

ORGANIGRAMA FUNCIONAL BÁSICO PARA UNA...