Usos Industriales De Los Hongos

USOS INDUSTRIALES DE LOS HONGOS
Resumen.

Sem. Julio-Diciembre 2011

¿QUE SON LOS HONGOS?
Los hongos son un reino de seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyascélulas se agrupan formando un cuerpo filamentoso y muy ramificado. Se estima que existe más de un millón de especies de hongos en el planeta, pero tan sólo unas 70,000 de ellas han sido descritas por losespecialistas.
¿Dónde se encuentran?
Los hongos viven en lugares húmedos, con abundante materia orgánica en descomposición y ocultos a la luz del sol. También pueden habitar medios acuáticos ovivir en el interior de ciertos seres vivos parasitándolos.
Se pueden distinguir fácilmente de otros microorganismos por su aspecto aterciopelado o algodonado.
¿Cómo se alimentan?
Los hongos tienenalimentación heterótrofa, puesto que no pueden realizar la fotosíntesis porque no tienen clorofila. Tienen digestión externa, pues vierten al exterior enzimas digestivas, sustancias proteicas que actúansobre los alimentos dividiéndolos en moléculas sencillas. Los hongos absorben los alimentos después de digerirlos.
¿Cómo se reproducen?
La reproducción de los hongos puede ser asexual, por esporas,y sexual. Las hifas haploides pueden dar lugar por mitosis, es decir, asexualmente, a unas esporas llamadas conidios o conidiosporas. Las hifas diploides resultante de la unión de dos hifas haploidespueden dar lugar, por reproducción sexual, a esporas en unas estructuras tipo asca o tipo basidio. Hay dos clases de hifas: hifas cenocíticas, sin tabiques de separación entre células, e hifastabicadas, con ellos.
Hongos de uso Industrial.
* Los hongos desde siempre han fascinado a los humanos. Nos rodean por doquier, y han sido empleados para los oficios más diversos, en ocasiones sin quenos percatáramos de ello.
* Indiscutiblemente, la importancia de los hongos en la biosfera se debe a su carácter degradativo.
* Reciclan la materia orgánica con notable eficacia, regulan la...