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ESTUDIO DE LA FACTIBILIDAD DE LA YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) PARA LA OBTENCION DE UN PEGAMENTO ESCOLAR ECOLOGICO…

ESTUDIO DE LA FACTIBILIDAD DE LA YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANZ) PARA LA OBTENCION DE UN PEGAMENTO ESCOLAR QUE FOMENTE EL DESARROLLO COMERCIAL DE ESTA RAIZ…

ESTUDIO DE LA FACTIBILIDAD DE LA YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANZ), TRATADO DE SUS PRINCIPALES PROPIEDADES Y COMPONENTESCON EL FIN DE OBTENER UN PEGAMENTO ESCOLAR, QUE FOMENTE EL DESARROLLO COMERCIAL DE ESTA RAIZ COMO INNOVACION ECOLOGICA.

(El que está en amarillo es el más apropiado para el trabajo)
térmicas, termodegradativas, tensiles, reológicas y morfológicas, así como el estudio del comportamiento de la absorción de agua con el tiempo a través de FTIR y el efecto de la degradabilidad en suelos connutrientes. Se obtuvo que la adición de almidón de yuca al PP incremente la estabilidad térmica de la mezcla, siendo este efecto más notable en las mezclas donde se utilizó almidón plastificado y cuando se agregó PP-f-MAH. El almidón de yuca actúa como agente nucleante del PP incrementando la temperatura de cristalización y la cristalinidad. El módulo de Young y la resistencia a la tracción del PPincrementan al añadirle 10 ppc de almidón de yuca y comienzan a disminuir a mayores contenidos. Sin embargo, la adición de PP-g-MAH a la mezcla produce una disminución de las propiedades mencionadas. Finalmente, la degradabilidad de la mezcla en suelos fértiles afecta significativamente el módulo de Young, cuyos valores disminuyen de 1841 a 834 MPa.
Enfoques, (2006). El mercado de almidón añade valor ala yuca. Revista FAO. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor.
Resumen: En este enfoque la FAO considera que muchos países en desarrollo podrían fortalecer su economía rural, e incrementar los ingresos de los productores de yuca. En comparación con los almidones obtenidos de casi todas las demás plantas,es más claro y tiene más viscosidad, es muy estable en los productos alimentarios ácidos. También tiene propiedades óptimas para su uso en productos no alimentarios, como los farmacéuticos y los termoplásticos naturales. También se está estudiando un prometedor mercado nuevo para su almidón: como materia prima para producir etanol, destinado al uso como combustible natural. Para la obtención dealmidón de yuca indica todos los pasos del procedimiento, desde la cosecha de las raíces hasta el secado final del almidón.
Fuenmayor, F; Segovia, V; Albarrán, J; Rodríguez, A y Cabaña, W (2005). Banco de Germoplasma de Yuca del INIA-CENIAP-Venezuela. Revista Digital del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Venezuela.
Resumen: en este articulo se habla de la yuca (Manihot esculentaCrantz) el cual es un arbusto perenne de cuyo tamaño varía de 1 a 5 metros de altura, perteneciente a la familia Euphorbiaceae. Es una de las principales plantas alimenticias del mundo, con una producción mundial que alcanza las 160 millones de toneladas por año. Aportando Venezuela sólo 1,44% (Polanco, 2000). Es importante señalar que existen diferencias entre las variedades de yuca dependiendo dela concentración de ácido cianhídrico (HCN); así, una variedad de yuca puede ser amarga y altamente tóxica si el contenido es alto (más de 100g de HCN/100 g de peso), o puede ser dulce si éste es bajo (menos de 50g de HCN/100 g de peso). Para garantizar el suministro se tienen los bancos de germoplasma lo cual no es más que lugares donde se clonan semillas de yuca. Las colecciones de variedades yclones de yuca existentes en los bancos de germoplasma constituyen la base de los programas de mejoramiento genético de este rubro. Así, en vista de la importancia de colectar, conservar, caracterizar y evaluar el germoplasma el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas mantiene actualmente cinco bancos de germoplasma de yuca, ubicados en: INIA-Anzoátegui, INIA-Barinas, INIA-CENIAP...