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Los bienes sustitutivos o competitivos son aquellos que permiten al consumidor satisfacer una misma necesidad aunque presenten diferencias entre sí.
Un ejemplo: Mini disc (MD) vs Compact disc (CD)Supongamos que la necesidad del consumidor es escuchar música y que ha bajado el precio de los MD. La ley de la demanda afirma que, ante la bajada del precio de un bien determinado, aumentará sucantidad demandada. Según esta ley, compraremos más MD. Los CD y los MD, aunque son productos diferentes, reproducen música y satisfacen necesidades y deseos parecidos, por lo que la demanda de CDdisminuirá. Cuando el descenso del precio de un bien reduce la demanda de otro, los dos se denominan bienes sustitutivos. Otros ejemplos de bienes sustitutivos son los jerseys y sudaderas, la mantequilla ymargarina, viajar en avión o en tren,

Son productos sustitutos aquellos con los cuales puede reemplazarse un determinado producto.
Ejemplos:
Carne vacuna - Carne de cerdo
Carne vacuna - PolloCarne de cerdo - Pollo
Son productos complementarios aquellos que se necesitan mutuamente para conformar un conjunto.
Ejemplos:
Lápiz - Goma de borrar
Cuchillo - Tenedor - Cuchar
Variaciónde la demanda en función del precio de bienes sustitutivos


Esto es algo que vemos habitualmente en nuestro día a día, y que inconscientemente tenemos en cuenta a la hora de tomar nuestrasdecisiones, como buenos seres racionales que somos. De entre varios bienes que cubren necesidades similares, optaremos por aquel que mejor las cubre en relación a su precio. Eso quiere decir que unavariación en el precio de un bien afectará a las ventas de sus sustitutivos, y viceversa.
Por ejemplo, una subida en el precio de los pantalones vaqueros supondría un aumento de la demanda en pantalones detela y de chandal, mientras que una bajada del precio supondría una merma de las ventas del resto de pantalones. Sin cambiar de precio, los pantalones de tela y de chandal han visto como su demanda...