Valores

1. Valores
2.
3. Identidad
4. Libertad
5. Respeto
6. Justicia
7. Tolerancia
8. Equidad
9. Autodominio
10. Participación
11. Dialogo
12. Solidaridad
13. Sinceridad
14. Colaboración
15. Honestidad
16. Puntualidad
17. Responsabilidad
18. Tolerancia
19. Perseverancia
20. Amabilidad
21. Apoyo
22. Confianza
23.Equilibrio
24.

Mermelada de naranja con canela
Ingredientes:

1000 gr. de naranjas
800 gr. de azúcar
1 limón
2 Ramas de canela

Elaboración:

Pelar bien el limón sin nada de blanco, cortar en trocitos, quitar las semillas y reservar. Pelar las naranjas, también sin nada de blanco y cortar en cuadraditos,
Poner en la licuadora o en una olla los trocitos del limón, los de lasnaranjas y el azúcar y añadir las ramas de canela, dejar macerar durante 2 horas.
Pasado este tiempo programar 1 hora temperatura 100º vel. 2, pasados 20 min, retirar las ramas de canela y cambiar temperatura 100º por varoma y vel. 3 ½.
Si la preparáis en una olla al fuego, pues empezar los primeros 20 min a fuego medio lento, y después retirar la canela y ponerlo a medio alto sin dejar de remover,respetando el mismo tiempo que en la licuadora.
Como yo la hice en la licuadora comiendo pipas al lado del fuego ¿ a que mola?
Si al terminar la cocción la queréis mas fina, en la licuadora poner unos seg. vel. 6 a 8 y si la hicisteis al método tradicional, pasarla por la batidora a vuestro gusto.
Previamente habremos esterilizado los frascos y tapas dónde la vamos a envasar en aguahirviendo.
Rellenar los tarros con la mermelada caliente y tapar bien, poner los tarros boca abajo dejando unas cuantas horas para que hagan el vació.
Y ya esta, ha quedado buenísima

Mermelada de carambola
INGREDIENTES:
- 4 tazas carambola (Starfruit) madura troceadita
- 2 tazas azúcar
- 2 cditas. ralladura de limón verde

PREPARACIÓN:
En una cacerola mediana echa la carambola, azúcar,ralladura de limón y cocina a temperatura mediana por 45 minutos a 1 hora, moviendo constantemente, hasta que los líquidos se reduzcan y se forme la mermelada. Deja refrescar y vierte en envase de cristal. Mantener en refrigerador hasta el momento de servir.

Mermelada de piña
Ingredientes ::

1 kg de pulpa de piña ya limpia de impurezas

1/2 taza de agua

3/4 kg de azúcar

1 cda. de jugode limón |


Preparación ::1. Licuar finamente la pulpa de piña con la 1/2 taza de agua.

2. Verter este jugo, sin colar, en una olla grande. Agregar el azúcar y el jugo de limón. Llevar a un hervor y cocinar a fuego fuerte, revolviendo con una cuchara de madera, unos 30 minutos aproximadamente.

3. Cocinar hasta que tome una consistencia un poso espesa.

4. Retirar del fuego y pasar aun frasco esterilizado. Dejar enfriar y conservar en la nevera.
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MERMELADA DE MARACUYA Y PAPAYA |
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Ingredientes : |
| | 1 k (2 lb 4 oz) de maracuyá (fruta de la pasión) maduros |
| 1 papaya de tamaño mediano |
| 2 ½ tazas de azúcar |
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Preparación: |
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Cortar los maracuyás y retirarles la pulpa. Colocar la pulpa en la licuadora y prender y apagarrápidamente para que la fruta suelte su jugo y las semillas no se trituren. Colar el jugo presionando con una cuchara para que se desprenda lo que aún permaneció pegado a las semillas.

Pelar la papaya, retirar las semillas y cortarla en trozos. Deshacerla ligeramente, presionándola con un tenedor. Colocar todo en una olla y agregar el azúcar. Llevar al fuego, moviendo frecuentemente, para evitarque se pegue al fondo de la olla, hasta que se consuma y tome punto. La mermelada está lista cuando al mover con la cuchara, se comienza a ver el fondo de la olla. |
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Mermelada de maracuyá
Ingredientes:
1.200 kg. naranjas (500 grs. de pulpa)
900 grs. mango
1.200 kg. azúcar
200 grs. ó 1 tz. agua
2 naranjas cortadas en círculos
jugo de un limón
15 maracuyás
Preparación
Pele y...