VBGFH

 es la vía metabólica encargada de oxidarla glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa endos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo.1
El tipo de glucólisis más común y más conocida es la vía de Embden-Meyerhof, explicadainicialmente porGustav Embden y Otto Meyerhof. El término puede incluir vías alternativas, como la vía de Entner-Doudoroff. No obstante, glucólisis se usa con frecuencia como sinónimo de la vía deEmbden-Meyerhof. Es la vía inicial delcatabolismo (degradación) de carbohidratos.
Las funciones de la glucólisis son:
La generación de moléculas de alta energía (ATP y NADH) como fuente de energíacelular en procesos de respiración aeróbica (presencia de oxígeno) y fermentación (ausencia de oxígeno).
La generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs, como parte de la respiración aeróbica.La producción de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser utilizados en otros procesos celulares.
La fosforilación es la adición de un grupo fosfato inorgánico a cualquier otra molécula. Supapel predominante en la bioquímica lo convierte en un importante objeto de investigación sobre todo en la fosforilación de proteínas y de fructosa. En el metabolismo, la fosforilación es el mecanismobásico de transporte de energía desde los lugares donde se produce hasta los lugares donde se necesita. Asimismo, es uno de los principales mecanismos de regulación de la actividad de proteínas engeneral y de las enzimas en particular.
Existen otras muchas reacciones metabólicas en que se fosforilan moléculas. Por ejemplo, en la primera reacción de la glucólisis la enzima hexoquinasa adiciona ungrupo fosfato al carbono 6 de la glucosa, que se transforma así en glucosa-6-fosfato. Su función es la de atrapar la glucosa en el citosol intracelular puesto que el fosfato, por lo general, es muy...