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A quien corresponda P R E S E N T E
Reciba un cordial saludo de mi parte, me dirijo a usted en representación del Centro de Crecimiento A.C. (CENCRE), una asociación dedicada a la rehabilitaciónintegral de personas con discapacidad; la mayoría de ellos de escasos recursos, desde hace más 30 años.
Aprovecho este medio para proporcionarle toda la información del evento “Casa de AvesGourmet by Osuna”, en el que CENCRE participa.
La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato está organizando el “1er Festival Internacional de Gastronomía: Guanajuato sí sabe” que se llevara acabo del 1 al 9 de Junio. Habrá congresos, concursos de cocina, eventos académicos y de proveeduría, cenas de gala y comidas VIP - entre muchas otras actividades - que tendrán lugar en algunos de losrestaurantes, parques y centros de convenciones más representativos de León, Guanajuato y San Miguel de Allende.
El centro de eventos, hotel y restaurante Casa de Aves - ubicado en San Miguel deAllende-, llevará a cabo el evento inaugural de éste festival, que será el sábado 01 de junio en sus instalaciones. El concepto del evento es una comida de gala para 350 personas, que constara decinco tiempos, cada uno de los cuales será elaborado por un chef distinto. La brigada de cocina y la coordinación general del evento estarán a cargo del reconocido Chef Eduardo Osuna, uno de losreferentes obligados cuando se habla de Cocina Mexicana Contemporánea, conductor de diversos programas televisivos en Discovery Travel and Living, y elgourmet.com.
Además contaremos con la participaciónde grandes personalidades del mundo de la Gastronomía; como lo es Ricardo Muñoz Zurita, nombrado por la revista Time “profeta y preservador de una tradición culinaria” y autor de varios librosespecializados en gastronomía mexicana. El nombre de los otros dos chefs participantes está aún por confirmarse, pero sus trayectorias en el mundo de la cocina son igualmente impresionantes. Serán estas...