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Páginas: 9 (2177 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2013
CUYES
ACONDICIONAMIENTO
3.2. Acondicionamiento de Instalaciones de reproducción y producción:
Construcción de 25 pozas de empadre y maternidad reproducción de 1.5 x 1 x 0.45 m. usando materiales como ladrillo de arcilla, asentado con barro (tierra, paja y agua).
Construcción de 50 pozas de producción de 1.5 x 1 x 0.45 m.
Instalación de comederos ybebederos con tubos de PBC y chupones.
3.3. Adquisición de Reproductores:
Compra de cincuenta (50) reproductores hembras y cinco (05) machos de la Universidad Agraria la Molina – Lima.
Transporte y embalaje de Lima – Moyobamba.
3.4. Manejo Técnico del Cuy:
ALIMENTACIÓN:
La alimentación de cuyes requiere de proteínas, energía, fibra, minerales, vitaminas y agua, en niveles que dependen delestado fisiológico, la edad y el medio ambiente donde se crían. La vitamina C es muy limitante en los cuyes, por eso es conveniente agregar una gota de limón en el agua.
El sistema de alimentación que utilizaremos es “Alimentación Mixta”, la cual consiste en la suministración de forrajes (leguminosas) y concentrados. La alimentación tendrá como base forraje fresco (alfalfa), cuya raciónserá el 30% de su peso vivo (Ejem. cuy de 500 gr. Comerá 150 gr. De forraje fresco). El forraje antes de suministrarles será oreado en sombra como mínimo dos horas para evitar problemas digestivos (hinchazon o meteorismo). El forraje será suministrado dos veces al día.
En la etapa de engorde, faltando 15 días para la saca al mercado, se les proporcionara 50 gr. De concentrado en promedio para queel cuy pueda almacenar grasa para mejorar la palatabilidad de su carne.
El agua es indispensable para un normal crecimiento y desarrollo, el cuy necesita 120 cc de agua por 40 gr. De materia seca de alimento consumido. La dotación de agua será por la mañana y esta será fresca y libre de contaminación.
REPRODUCCIÓN
A.- EMPADRE
El tipo de empadre que se utilizará es el ”Empadre Continuoo Postpartum”, este depende mucho del medio ambiente al cual se encuentran expuestas las hembras reproductoras, cuando reciben una buena alimentación, las hembras desarrollan todo su potencial productivo. Se incrementa la fertilidad la fecundidad, la prolificidad, la sobrevivencia de crías y el peso de las mismas al nacimiento.
Este sistema facilita el manejo porque iniciada la etapareproductiva se mantiene el plantel de empadre durante la vida productiva de las reproductoras. Teniendo en cuenta que el único movimiento que se realiza es el retiro de los gazapos al destete. Los machos serán rotados para mejorar la fertilidad de las hembras, además esto permitirá estimular el libido de los machos.
Edad y Peso de Empadre:
Gracias a la precocidad del cuy, podremos disminuir losintervalos entre generaciones, las hembras iniciaran su apareamiento cuando tengan 2.5 meses de edad, con un peso mínimo de 500 gr. Y los machos se iniciaran a los 4 meses de edad, con un peso mínimo de 1000 gr.
Densidad de Empadre:
La densidad que se utilizará es de un macho por cada 10 hembras, en áreas de 1.5 m2.
B.- GESTACIÓN
El periodo promedio de gestación es de 67 días, en esta etapalas reproductoras deben recibir alimento de buena calidad y agua fresca.
Concluida la gestación se presenta el parto, que ocurre por lo general en la noche y demora entre 10 a 30 minutos con intervalos de 7 minutos entre las crías.
DESTETE, SEXAJE y SELECCIÓN DE FUTUROS REPRODUCTORES
El destete representa la cosecha del productor de cuyes, ya que debe recoger a las crías de las pozas desu madre. El destete se realizará a las dos semanas (15 días) de vida de los gazapos. El destete se realizará separando las crías por sexo.
El sexaje es necesario para empezar a controlar la producción, a simple vista no es posible diferenciar los sexos, el procedimiento adecuado es coger al animal y revisar los genitales. Si en todo caso no pudiera ser posible, una presión en la zona...
ACONDICIONAMIENTO
3.2. Acondicionamiento de Instalaciones de reproducción y producción:
Construcción de 25 pozas de empadre y maternidad reproducción de 1.5 x 1 x 0.45 m. usando materiales como ladrillo de arcilla, asentado con barro (tierra, paja y agua).
Construcción de 50 pozas de producción de 1.5 x 1 x 0.45 m.
Instalación de comederos ybebederos con tubos de PBC y chupones.
3.3. Adquisición de Reproductores:
Compra de cincuenta (50) reproductores hembras y cinco (05) machos de la Universidad Agraria la Molina – Lima.
Transporte y embalaje de Lima – Moyobamba.
3.4. Manejo Técnico del Cuy:
ALIMENTACIÓN:
La alimentación de cuyes requiere de proteínas, energía, fibra, minerales, vitaminas y agua, en niveles que dependen delestado fisiológico, la edad y el medio ambiente donde se crían. La vitamina C es muy limitante en los cuyes, por eso es conveniente agregar una gota de limón en el agua.
El sistema de alimentación que utilizaremos es “Alimentación Mixta”, la cual consiste en la suministración de forrajes (leguminosas) y concentrados. La alimentación tendrá como base forraje fresco (alfalfa), cuya raciónserá el 30% de su peso vivo (Ejem. cuy de 500 gr. Comerá 150 gr. De forraje fresco). El forraje antes de suministrarles será oreado en sombra como mínimo dos horas para evitar problemas digestivos (hinchazon o meteorismo). El forraje será suministrado dos veces al día.
En la etapa de engorde, faltando 15 días para la saca al mercado, se les proporcionara 50 gr. De concentrado en promedio para queel cuy pueda almacenar grasa para mejorar la palatabilidad de su carne.
El agua es indispensable para un normal crecimiento y desarrollo, el cuy necesita 120 cc de agua por 40 gr. De materia seca de alimento consumido. La dotación de agua será por la mañana y esta será fresca y libre de contaminación.
REPRODUCCIÓN
A.- EMPADRE
El tipo de empadre que se utilizará es el ”Empadre Continuoo Postpartum”, este depende mucho del medio ambiente al cual se encuentran expuestas las hembras reproductoras, cuando reciben una buena alimentación, las hembras desarrollan todo su potencial productivo. Se incrementa la fertilidad la fecundidad, la prolificidad, la sobrevivencia de crías y el peso de las mismas al nacimiento.
Este sistema facilita el manejo porque iniciada la etapareproductiva se mantiene el plantel de empadre durante la vida productiva de las reproductoras. Teniendo en cuenta que el único movimiento que se realiza es el retiro de los gazapos al destete. Los machos serán rotados para mejorar la fertilidad de las hembras, además esto permitirá estimular el libido de los machos.
Edad y Peso de Empadre:
Gracias a la precocidad del cuy, podremos disminuir losintervalos entre generaciones, las hembras iniciaran su apareamiento cuando tengan 2.5 meses de edad, con un peso mínimo de 500 gr. Y los machos se iniciaran a los 4 meses de edad, con un peso mínimo de 1000 gr.
Densidad de Empadre:
La densidad que se utilizará es de un macho por cada 10 hembras, en áreas de 1.5 m2.
B.- GESTACIÓN
El periodo promedio de gestación es de 67 días, en esta etapalas reproductoras deben recibir alimento de buena calidad y agua fresca.
Concluida la gestación se presenta el parto, que ocurre por lo general en la noche y demora entre 10 a 30 minutos con intervalos de 7 minutos entre las crías.
DESTETE, SEXAJE y SELECCIÓN DE FUTUROS REPRODUCTORES
El destete representa la cosecha del productor de cuyes, ya que debe recoger a las crías de las pozas desu madre. El destete se realizará a las dos semanas (15 días) de vida de los gazapos. El destete se realizará separando las crías por sexo.
El sexaje es necesario para empezar a controlar la producción, a simple vista no es posible diferenciar los sexos, el procedimiento adecuado es coger al animal y revisar los genitales. Si en todo caso no pudiera ser posible, una presión en la zona...
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