ventilación

Caso práctico 2: Diseño del
sistema de ventilación de un
establecimiento industrial
dedicado a la fabricación de
harina.

Rubén Hermosilla García
Pedro Luis Soto Elvira

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Caso práctico 2: Diseño del sistema de ventilación de un
establecimiento industrial dedicado a la fabricación de harina.
1. C O N T E N I D O

2.

Planteamiento del caso práctico..................................................... 4

3.

Resumen de la normativa. .............................................................. 5
3.1

Resumen de las normas del RITE Parte II. .......................................... 5

3.1.1 IT 1.1 Exigencia de bienestar e higiene. .......................................... 5
3.1.2 IT 1.3.4.2 Redes de tuberías y conductos....................................... 6
3.1.3 IT 2.2.5 Pruebas de recepción de redes de conductos de aire. ....... 7
3.1.4 IT 2.3.2 Sistemas de distribución y difusión de aire. ........................ 8
3.2

Código técnico de la edificación. .......................................................... 8

3.2.1 Control del humo de incendio. ......................................................... 8
3.2.2Exigencia básica HS 3: Calidad del aire interior. ............................. 9
3.2.3 Aberturas y bocas de ventilación. .................................................... 9
3.2.4 Conductos de admisión. .................................................................. 9
3.2.5 Conductos de extracción para ventilación mecánica. ...................... 9
3.3

Normas UNE...................................................................................... 10

3.3.1 UNE-EN 1505. Ventilación de edificios. Conductos de aire de chapa
metálica y accesorios de sección rectangular. Dimensiones. ............................... 10
3.3.2 UNE-EN 1506. Ventilación de edificios. Conductos de aire de chapa
metálica y accesorios de sección circular. Dimensiones...................................... 10
3.3.3 UNE-EN 779. Filtros de aire utilizados en ventilación general para
eliminación de partículas. Requisitos, ensayo, marcado. ..................................... 12

4.

Solución en planta propuesta. ...................................................... 13

5.
Diseño y cálculo del sistema de los elementos del sistema de
ventilación. 16
5.1

Zona delimpieza y sótano. ................................................................ 16

5.2

Zona de descarga del grano. ............................................................. 31

5.3

Ventilación general zona de molinos. ................................................. 37

5.4

Extracción localizada en los molinos .................................................. 43

5.5Zona de secado. ................................................................................ 52

5.6

Zona de administración y oficinas. ..................................................... 61

5.6.1 Zona diáfana y de trabajo. ............................................................. 61
5.6.2 Zona sala de juntas, despachos y almacén. .................................. 695.6.3 Aseos. ........................................................................................... 77

6.

Diseño final en planta. .................................................................. 81

3
Caso práctico 2: Diseño del sistema de ventilación de un
establecimiento industrial dedicado a la fabricación de harina.
7.

Transporte neumático................................................................... 84

8.

Carga de harina, producto final..................................................... 93

9.

Presupuesto ................................................................................. 94
9.1

Zona de oficinas ................................................................................. 94

9.1.1 Zona diáfana y de trabajo....