viscosidad

PRACTICA 1
DETERMINAR LA VISCOSIDAD POR EL MÉTODO DE OSTWALD

1.- INTRODUCCIÓN
La viscosidad es la propiedad de un fluido que se oponen al movimiento relativo de capas adyacentes en el fluido. Estas fuerzas viscosas se deben a las fuerzas de atracción que existen entre las moléculas del fluido, de forma que mientras mayores sean las fuerzas intermoleculares, mayor será la viscosidad ymenor la movilidad del líquido.
La viscosidad disminuye con el aumento de la temperatura, pues las partículas se mueven con mayor energía y pueden escapar con más facilidad de sus vecinas.
Las unidades de viscosidad en el sistema CGS son g/cm. s, llamadas poise. En el sistema SI, la viscosidad se expresa en Pa*seg (pascales*seg o newton. s/m2 o Kg/m. s).

2.- OBJETIVOS
2.1.- ObjetivosGenerales
Determinar la viscosidad por el método de Oswald.
2.2.- Objetivos Específicos
Determinar la viscosidad del producto muestra variando la temperatura.
Determinar la viscosidad del producto muestra variando la concentración.


3.- FUNDAMENTOS TEORICO
La viscosidad es lo contrario de la fluidez, generalmente se define como resistencia al flujo. Los líquidos (y también los gases)pueden fluir, es decir desplazarse una
Porción respecto a otra .Las fuerzas de cohesión entre moléculas originan una
Resistencia interna a este desplazamiento relativo denominado viscosidad.
Se llama viscosidad o frotamiento interno a la resistencia experimentada por una porción de un liquido cuando se desliza sobre otra como consecuencia del rozamiento molecular



4.- DESCRIPCION DELEXPERIMENTO
4.1 Materiales
INSTRUMENTOS
Pipeta

Vaso de precipitado

Viscosímetro de Oswald

Probeta (10ml)

Balanza Digital

Termocupla

Cronómetro



































4.2.- Reactivos
REACTIVOS
Agua

Aruba

Tampico




















5.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL


1. Para la determinar laDensidad de los productos muestras y agua se siguen los siguientes pasos:

Calcular el peso de la probeta 10ml de vidrio citoglas
Medir 50ml del producto muestra en el vaso precipitado
Calcular el peso de la probeta mas el producto muestra
La diferencia de la probeta mas el producto muestra menos el peso de la probeta nos da el peso del producto muestra
Teniendo el peso y el volumencalculamos la Densidad

2. Viscosidad variando la temperatura del producto muestra (Aruba)

Medimos la temperatura del producto muestra
Para la variación Calentar en el vaso de precipitado con el producto muestra en un mechero eléctrico
Introducimos el producto al viscosímetro de Oswald
Cronometramos el tiempo en que el producto llega a la nivelación
Repetimos el mismo procedimiento para lasdiferentes variaciones de Temperatura.

3. Viscosidad variando la concentración del producto muestra(Tampico)

La siguiente tabla expresa la variación de concentración.

Tampico
80
60
40
20
Agua
20
40
60
80

Vaciar las concentraciones en una vaso precipitado
Introducimos el producto al viscosímetro de Oswald
Cronometramos el tiempo en que el producto llega a la nivelaciónRepetimos el mismo procedimiento para las diferentes variaciones de Concentración.







6.- CALCULOS
DETERMINACION DE LA VISCOCIDAD MEDIANTE LA VARIACIÓN DE LA TEMPERATURA
a) Datos experimentales

1.- Reactivo: agua des ionizada
Densidad: 0.9984 gr/ml Temperatura: 19.2ºC
DETERMINACION DE LA DENSIDAD DEL AGUA MEDIANTE LA VARIACION DE LA TEMPERATURA
N°
Temperatura
()
Masa
(gr)Volumen
(ml)
Densidad
(gr/ml)
1
20
8.2
8.25
0.994
2
23
6.44
6.5
0.991
3
25
4.84
4.9
0.987
4
27
5.99
5.8
0.984
5
30
5.86
6
0.976

Calculo de densidades.-


DETERMINACION DEL TIEMPO MEDIANTE LA VARIACION DE LA TEMPERATURA ( Agua)
Temperatura (°c)
Tiempo (seg)
26
3.15
32
2.73
35
2.5
43
2.1

2.- Reactivo: Aruba
Densidad: 1.0437 gr/ml...