VISCOSIDAD

VISCOSIDAD
La facilidad con que un líquido se derrama es una indicación de su viscosidad. Un aceite frío tiene una
alta viscosidad y se derrama lentamente, mientras que el agua tiene una viscosidadrelativamente baja
y se derrama con bastante facilidad.
Definimos la viscosidad como la propiedad de un fluido que ofrece resistencia al movimiento relativo
de sus moléculas. La pérdida de energíadebido a la fricción en un fluido que fluye se debe a la
viscosidad.
2.1 LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON
Cuando un fluido se mueve, se desarrolla en él una tensión de corte, cuya magnitud depende dela
viscosidad del fluido. En un fluido como el agua, el aceite, el alcohol, o cualquier otro líquido común,
encontramos que la magnitud de la tensión de corte es directamente proporcional al cambiode
velocidad entre diferentes posiciones del fluido. Una condición fundamental que se presenta cuando un
fluido real está en contacto con una superficie frontera, es que el líquido tiene la mismavelocidad que
la frontera. En la figura 2.1, entonces, el fluido que está en contacto con la superficie inferior tiene
velocidad cero y el que está en contacto con la superficie superior tienevelocidad . Si la distancia
entre las dos superficies es pequeña, entonces la rapidez de cambio de velocidad con respecto a la
posición y es lineal. Esto es, varía como una línea recta. El gradiente develocidad es una medida del
cambio de velocidad y se define como

∆
∆

.

Superficie en movimiento

 
∆  

∆

 
Fluido

Superficie estacionaria

Figura 2.1 Gradiente de velocidad en unfluido en movimiento.

La ley de viscosidad de Newton establece que la tensión de corte (τ) del fluido es directamente
proporcional al gradiente de velocidad, matemáticamente se establece como:
∆2.1
∆
2.2 FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS
Los fluidos en los que el esfuerzo de corte es directamente proporcional a la tasa de deformación son
fluidos newtonianos. El término no...