VISCOSIDAD

VISCOSIDAD

AUTORES:
William Fernando Moreno Moreno Código: 201320542
Laura Catalina Ortega Acosta Código: 201320207

OBJETIVOS:
Observar el efecto de “Desplazamiento” que presentan las diferentes gotas de fluidos como el aceite de oliva, glicerina, aceite Johnson, agua, saliva y gelatina entre dos portaobjetos, teniendo en cuenta su viscosidad.
INTRODUCCIÓN
El presente informe permiteconocer y analizar lo relacionado acerca con “La Viscosidad”, siendo esta la principal característica de los fluidos en movimiento, que muestra una tendencia de oposición hacia su flujo ante la aplicación de una fuerza. Cuanta más resistencia oponen los líquidos a fluir, más viscosidad poseen. Por lo tanto los líquidos, a diferencia de los sólidos, se caracterizan por fluir, lo que significa que alser sometidos a una fuerza sus moléculas se desplazan. Po otra parte los fluidos más viscosos se desplazan con mayor lentitud. El calor hace disminuir la viscosidad de un fluido, lo que lo hace desplazarse con más rapidez. Cuanto más viscoso sea el fluido más resistencia opondrá a su deformación. [1]
Los materiales viscosos tienen la característica de ser pegajosos como lo es en este caso elaceite y la glicerina. Mientras que el fluido como el agua presenta menos viscosidad. Aquellos fluidos no viscosos se denominan ideales, pues todos los flujos han de presentar algo de viscosidad, por lo tanto los fluidos con menor viscosidad (casi ideal) son los gases.
Son dos las causas que originan la viscosidad:
1º) Las fuerzas de cohesión existentes entre las moléculas.
2º) El intercambio decantidad de movimiento debido a la transferencia de moléculas de unos puntos a otros dentro de la vena fluida.
De acuerdo con estos dos factores, pueden explicarse las variaciones de la viscosidad con la temperatura para los líquidos y los gases.
En los gases, la viscosidad aumenta con la temperatura.
Eso es debido a que la disminución de la causa 1) es pequeña, porque en los gases las fuerzas decohesión ya son pequeñas, y en cambio es importante el aumento de la causa 2). Las moléculas gaseosas al calentarse se desplazan más rápidamente, pero hay más choques y más efectos de frenado de unas capas sobre otras. La viscosidad de los gases se ha estudiado intensamente en la teoría cinética de los gases, disponiéndose de tablas exactas para su cálculo.
Finalmente, la viscosidad es unapropiedad que depende de la presión y temperatura y cuya unidad de viscosidad es el Poise = 100 centipoise = 1 g/(cm·s) = 0.1 Pa·s. [2]

PRODECIMIENTO Y MONTAJE EXPERIMENTAL
Para el desarrollo de este experimento acerca de “Desplazamiento de fluidos viscosos” se hizo uso de los siguientes materiales:
Portaobjetos
Gotas de: Agua, aceite de oliva, aceite Johnson, glicerina, saliva y gelatina.
Estapráctica se dividió en seis partes de la siguiente manera:
1. Gota de Agua.
Se colocó una gota de agua sobre el portaobjetos.







2. ACEITE DE OLIVA.
Se colocó una gota de aceite de oliva en un portaobjetos.






3. GLICERINA.
Se coloca una gota de glicerina en un portaobjetos.







4. GELATINA.
Se colocó una capa de gelatina en el portaobjetos.











5. ACEITE JOHNSON.
Se coloca una gota deaceite Johnson en un portaobjetos.








6. SALIVA.
Gota de saliva sobre el portaobjetos.







A continuación, en cada uno de los casos se colocó el portaobjetos superior, observando su nivel de deslizamiento de las gotas de los diferentes fluidos. Efectuando de esta manera las correspondientes observaciones.

RESULTADOS - ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE DATOS.

1. GOTA DE AGUA:
Cuando se colocóencima el otro portaobjetos la gota de agua se esparció, desplazándose por toda la superficie de contacto de los portaobjetos.








Al desplazar el portaobjetos superior, se evidencia que hay que ejercer poca fuerza para hacer este desplazamiento, se mantiene el área de contacto entre los portaobjetos y que el fluido no se riega.

2. ACEITE DE OLIVA.
Cuando se colocó el otro portaobjetos se notó...