vitaminerales
Páginas: 4 (909 palabras)
Publicado: 17 de marzo de 2014
Vitaminas:
Las vitaminas son sustancias de composición muy compleja, que necesita el organismo para regular el metabolismo y asimilar las sustancias que le son indispensables, las cuales deben sersuministradas por los alimentos.
Las vitaminas son indispensables para estimular la asimilación y asegurar el crecimiento normal, razón por la cual se denomina “factores complementarios de lanutrición y del crecimiento”.
Clasificación de las vitaminas:
Vitaminas Hidrosolubles
Vitaminas Liposolubles
Vitamina B1 o Tiamina
Vitamina A o Retinol
Vitamina B2 o RiboflavinaVitamina D o Colecalciferol
Vitamina B3 o Niacina
Vitamina E o Tocoferol
Vitamina B5 o Ácido Pantoténico
Vitamina K o Naftoquinona
Vitamina B6 o Piridoxina
VitaminaB8 o Biotina
Vitamina B9 o Ácido Fólico
Vitamina B12 o Cianocobalamina
Vitamina B15 o Ácido Pangámico
Vitamina C o Ácido Ascórvico
Avitaminosis:
La avitaminosis,déficit vitamínico o hipovitaminosis se define como una falta, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente, es lo contrario a la hipervitaminosis. Estodetermina fallos en la actividad metabólica ya que las vitaminas son cofactores (coenzimas) que ayudan a las enzimas en sus procesos catalíticos.
La vitamina A
La vitamina A es importante para los ojosy el sistema inmunológico. Se encuentra en la leche, huevos, hígado, naranjas y frutas rojas, aceite de palma y hortalizas de hoja. La deficiencia en vitamina A puede originar ceguera nocturna ydiarrea.
La vitamina B
Un síntoma de que una persona carece de vitamina B es cuando su salud se altera o se disminuye poco a poco. Esto se debe principalmente porque la vitamina B es responsablede tantas actividades en el sistema como la transmisión de los nervios, la diferenciación celular, el ritmo cardíaco del pulso, la digestión, la contracción muscular, la función del cerebro, la...
Las vitaminas son sustancias de composición muy compleja, que necesita el organismo para regular el metabolismo y asimilar las sustancias que le son indispensables, las cuales deben sersuministradas por los alimentos.
Las vitaminas son indispensables para estimular la asimilación y asegurar el crecimiento normal, razón por la cual se denomina “factores complementarios de lanutrición y del crecimiento”.
Clasificación de las vitaminas:
Vitaminas Hidrosolubles
Vitaminas Liposolubles
Vitamina B1 o Tiamina
Vitamina A o Retinol
Vitamina B2 o RiboflavinaVitamina D o Colecalciferol
Vitamina B3 o Niacina
Vitamina E o Tocoferol
Vitamina B5 o Ácido Pantoténico
Vitamina K o Naftoquinona
Vitamina B6 o Piridoxina
VitaminaB8 o Biotina
Vitamina B9 o Ácido Fólico
Vitamina B12 o Cianocobalamina
Vitamina B15 o Ácido Pangámico
Vitamina C o Ácido Ascórvico
Avitaminosis:
La avitaminosis,déficit vitamínico o hipovitaminosis se define como una falta, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente, es lo contrario a la hipervitaminosis. Estodetermina fallos en la actividad metabólica ya que las vitaminas son cofactores (coenzimas) que ayudan a las enzimas en sus procesos catalíticos.
La vitamina A
La vitamina A es importante para los ojosy el sistema inmunológico. Se encuentra en la leche, huevos, hígado, naranjas y frutas rojas, aceite de palma y hortalizas de hoja. La deficiencia en vitamina A puede originar ceguera nocturna ydiarrea.
La vitamina B
Un síntoma de que una persona carece de vitamina B es cuando su salud se altera o se disminuye poco a poco. Esto se debe principalmente porque la vitamina B es responsablede tantas actividades en el sistema como la transmisión de los nervios, la diferenciación celular, el ritmo cardíaco del pulso, la digestión, la contracción muscular, la función del cerebro, la...
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