Wasabsa

El tepache
Prologo
Aprender sobre el tepache
Hicimos tepache para conocer sus características así poder varias cosas sobre el tepache
Objetivo
El objetivo de este proyecto es saber casi todosobre el tepache como saber como hacerlo como se fermenta para que cada alimento que se utiliza en el tepache sus características y propiedades de cada elemento etc.
Materiales
Piña, panela, agua,olla de barro, cuchillo y dinero.
Metodología
Este proyecto lo hicimos 4 alumnos Òscar Eleazar Báez arena Uriel Alejandro Romero Suarez Luis Daniel Hernández Landa y Rodrigo Del Ángel Jiménez parra.Fue elaborado en la casa del estudiante Òscar Eleazar Báez Arena primero nos reunimos en su casa exactamente a las 9:00 después fuimos a comprar una piña en una tienda muy cara que nos costó $ 25después regresamos a casa de Òscar.
Cuando lavamos la piña en casa de Òscar nos dimos cuenta que la piña que nos vendieron a pesar de ser cara estaba en su punto máximo, después de lavar la piña lavamosla panela.
Después de eso le quitamos toda la cascara a la piña y la pusimos en una olla de metal casi llena de agua como unos ¾ de su capacidad junto con la panela.
Al final tapamos la olla demetal y la dejamos fermentar en casa de Òscar durante cuatro días.
Procedimiento
Procedimiento para hacer un buen tepache
Primer paso: comprar una piña bien madura y panela
Segundo paso: lavar lapiña y la panela perfectamente
Tercer paso: quitarle las cascaras a la piña con un cuchillo
Cuarto paso: llenar casi completamente la olla de barro como unos ¾ de agua
Quinto paso: ponerle a laolla de barro las cascaras de piña y la panela
Sexto paso: dejarla olla de barro sellada en un lugar oscuro durante 4 días
Ultimo paso: al cuarto día revisamos el tepache y lo probamos si no estamaduro lo dejamos otro día y si ya esta listo es hora de tomar.
Conclusión
Este proyecto nos ayudo en varias coas una de las principales es saber hacer tepache otra es saber porque se fermenta el...