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TALLER 3: MEMBRANA CELULAR
1. –



Un fosfolipido esta conformado por un triglicerido 3R-COOH de preferencia de radicales cortos y no saturados, acido fosfòroco, fuente de fosforo y un aminoàcido.contienen nitrógeno, como colina, serina o etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica.Son importantes ya que forman parte de todas las membranas de la cèlula y màs de las neuronas.
Unesfingolipido es constituyente de las membranas de las células animales y vegetales, contiene una sustancia llamada. Todos los esfingolípidos poseen tres componentes básicos característicos: una molécula de un ácido graso, una de esfingosina y un grupo de cabeza polar. Se encuentran presentes en cantidades especialmente grandes en los tejidos nervioso y cerebral. Se hallan presentes en lasmembranas plasmáticas de las células animales, otra fuente importante, es la vaina de mielina que recubre y aísla los axones de las neuronas mielinadas. De ahí procede su nombre.
A raíz de el exceso de lípidos en el organismo, nació un termino medico llamado hiperlipidemia que habla de un exceso de lípidos (grasas) en la sangre que ponen en riesgo la salud. Las grasas son necesarias para elfuncionamiento del cuerpo, sin embargo, sus niveles se deben de mantener dentro de un límite normal para que el cuerpo funcione adecuadamente.
La hiperlipidemia se asocia frecuentemente a diabetes, obesidad, enfermedades metabólicas y también al consumo de ciertos medicamentos que contienen lípidos en su composición.
Los lípidos que se encuentran presentes en las células de nuestro cuerpo son de dos tiposprincipalmente, estructurales y grasas neutras:
Lípidos estructurales son parte inherente de las membranas celulares y de otras porciones de origen biológico.
Las grasas neutras, se guardan en las células adiposas de los depósitos de grasa. Estas grasas se movilizan durante el ayuno, mientras que los lípidos estructurales se preservan. Los depósitos de grasas varían, como es obvio, en sutamaño, pero en las personas delgadas forman alrededor del 15% del peso corporal en el varón y el 21% del peso corporal en la mujer.
También existe otro tipo de lípidos de carácter especial, llamado grasa parda, este representa un pequeño porcentaje del total de la grasa corporal. Este tipo de grasas es un poco más abundante en lactantes (por su dieta tan limitada en cuanto a variedad de alimentos),pero también este tipo grasa se encuentra presente en adultos. Se ubica entre los omoplatos, a nivel de la nuca, a nivel de los vasos de tórax y el abdomen pero estos a su vez se encuentran presentes en otras localizaciones del organismo.
2. -Los liposomas son vesículas microscópicas esféricas, de 20 a 30 nanómetros de diámetro. Estan rodeadas por una membrana compuesta de un fosfolípido y uncolesterol bicapa, que envuelve a una sustancia acuosa de tal manera que sirven para transportar esta sustancia.Tienen la ventaja de poder transportar la sustancia que contienen a un lugar del cuerpo con gran precisión. Como su membrana es similar a las membranas celulares, los liposomas pueden incorporarse a células vivientes y depositar en ellas su contenido.
Se emplean mucho en tratamientos de lapiel y en cosmética. Los liposomas, al tener una capa externa de tipo graso, son absorbidos con facilidad por la piel, con lo que la distribución de la sustancia hidratante que contienen es mucho más eficaz y se necesita en menores cantidades que si se vertiera el líquido directamente sobre la piel.
Los liposomas empleados en cosmética tienen una acción hidratante y una acción regeneradora de lostejidos de la piel. La acción hidratante la produce el líquido que contienen las pequeñas vesículas, mientras que la acción regeneradora proviene de la capa grasa de la membrana de los liposomas.
3. oligosacáridos están unidos a la superficie de los glóbulos blancos mediante proteínas de membrana o a través de lípidos. Quedan expuestos, y en algunos casos inducen la formación de anticuerpos...