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Seguridad hotelera: fundamentos y definición. Organización

La seg. Hotelera considera el sist. De medios técnicos y medidas organizativas tendientes a prevenir, reducir y controlar las distintas acciones delictivas así como proteger personas y bienes. La seg. Del hotel hay que tomarla desde el pto de vista del hotel y del huésped.
OMT Bs As. 1991: Instaurar normas prácticas de seg en losestablecimientos y sitios turísticos y garantizar el cumplimiento de las mismas, con referencia a: protección contra incendios, inocuidad de alimentos, requisitos de saneamiento y salud, protección ambiental.
Asegurar que lugares de interés turístico reciban protección de las fuerzas de orden público para prevenir y detectar delitos contra turistas. Darle al turista información sobre la seg en elturismo, fomentar el desarrollo del seguro de asistencia en viaje, responsabilidad civil de las empresas turística. Compatibilidad internacional de las normas y prácticas de seg en las instalaciones y lugares de interés turístico, formación del personal para seg turística, protección del turista en calidad de consumidor.
Tratados internacional OACI (org de aviación civil internacional), Convenio deVarsovia/La Haya (Transporte Aéreo), Convenio de Bruselas (Contrato de Viajes), Convenio de Atenas (Navegación Internacional).
OMT Madrid 1994. Cumbre de seg: cuestiones de seg, medidas de prevención de la delincuencia y el terrorismo, asistencia en caso de emergencia, info para el turista y cooperación en las cuestiones de seg entre los responsables de los sectores públicos y privados.
Seg ycontrol: la seg en turismo implica el control de todos los riesgos en pro de la conservación de la vida.
Los humanos se agruparon y organizaron en clanes nómadas, dsp territorios que fueron países, luego naciones y luego estados.
Seg individual: dsp de las necesidades básicas satisfechas la seg es la sgte a satisfacer la homeostasis. La necesidad de seg empieza al nacer el hombre.
En Argentina:policía privada, agencias de vigilancia o de seg o empresas priv de seg. Sirven solo para cuidar el perímetro del lugar y su función es prevenir incidentes o accidentes de las personas, deterioro a las instalaciones, investigar hechos q se den dentro del lugar. Santa Fe: Decreto-Ley 1172/88 y Resolución 521/91: les permite observar, seguimiento de personas, info, control del personal de unaempresa, de bienes materiales, transporte de valores.
Seg hotelera: incluye a la seg física del establecimiento, la protección y control de la prop, la seg del personal y de los huéspedes, la seg de las pertenencias individuales y la supervisión de personas y serv.
Ramírez Cavassa: “conjunto de medidas destinadas a proporcionar bienestar y seg a los huéspedes y sus pertenencias y a minimizar losposibles riesgos debido a condiciones inseguras de la instalación, al eliminar en lo que se pueda los actos inseguros ocasionados tanto por el personal del hotel como los huéspedes y visitantes y al afrontar situaciones negativas del entorno, ocasionadas por crímenes, desastres naturales, desórdenes civiles y otros riesgos incontrlables. (Se debe extender a los empleados del hotel).
Estructura degestión hotelera: 1) Gestión independiente: el propietario, una persona jurídica o física se hace cargo de los activos y pasivos de la e’; 2) Gestión integrada o agrupada: A) Cadena, B) Franquicia, C) Contrato de administración: el dueño contrata a una compañía administradora de hoteles para que lo opere. Pueden ser de arrendamiento: el dueño alquila el hotel y pierde control; De gestión: elpropietario supervisa y aprueba la gestión, no pierde el control; Join Ventura: la cadena participa como un socio más en la propiedad; 3) Organizaciones de referencia: prop indeptes que se asocian en cooperativas y su función es dirigir la publicidad y enviar clientes a los distintos hoteles.
Relación del dpto se seg con el resto. Con mantenimiento: Fiscalizar para comunicar. Mantenimiento de locales,...