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Alimentos transgénicos

La salud en cuestión gastronómica es un tema que en lo general nos debería de llamar la atención a todas las personas sin importar edad, pese a nuestra cultura un pocodesinteresada por adquirir la información nutrimental sobre lo que comemos, hoy por hoy es momento de hacer un cambio.
Con el paso de los años la tecnología y la ciencia ha ido incrementándose demanera agigantada dado el hecho que en la actualidad la podemos encontrar en los productos que comemos “ los transgénicos” Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir deun organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir lascaracterísticas deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz la cebada o la soya.
Grandes empresas como TYSON se han involucrado directamente conla producción de este tipo de alimentos, que para bien y para mal están produciendo una alteración en la cadena alimenticia.
Manipular la estructura genética de un animal y en este caso un mismoalimento está generando que a su vez los comensales que ingieran este tipo de comidas puedan llegar a producir alguna enfermedad, no todos los organismos son iguales y esto se traduce en que puedellegar a causar la muerte de una persona en dado caso de no soportar la alteración genética del ya mencionado alimento.
Un ejemplo claro es el de los gallineros, estas aves que están siendo alimentadascon maíz transgénico, viviendo en condiciones deplorables y contaminadas produce la muerte en ellos mismos debido a que la intervención genética no está siendo favorable para su organismo.
Esmomento de hacer conciencia con los productos que comemos, aunque no podamos cambiar nuestra alimentación de un día para otro es necesario y casi obligatorio fomentar un interés sobre la calidad y los...