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1. DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA
Nuestra empresa, que es conocida como ELOTIS, es una organización del sector de alimentos, dedicada a la producción y venta de un producto conocido como PLATOLOTES, el cual es un producto a base de maíz, crema, mayonesa, limón, sal, queso y diferentes tipos de salsas. Todos los ingredientes mencionados anteriormente son de la mejor calidad. La idea oconstitución de la empresa surge el mes de Septiembre del año 2012 a partir de un proyecto escolar.
Nuestra organización se encuentra ubicada en: AV. PERIODISMO #2635. Cel. 4432294372. ID: 62*284658*2
La actividad que se realizara es la venta de elotes preparados en sus diferentes presentaciones. Teniendo como ventaja sobre otras empresas, el sazón que se le da al momento de la preparación ademásde los diferentes tipos de salsas que ofrecemos, las cuales son únicas en su tipo.
METAS:
CORTO PLAZO: Adquirir prestigio dentro de la zona de nuestro mercado meta e incrementar nuestras ventas y variedad de productos.
MEDIANO: Obtener un establecimiento mejor estructurado que incluya mesas y sillas para nuestros consumidores.
LARGO PLAZO: Darnos a conocer en la ciudad de Morelia y de ser posibleabrir más sucursales y tener la posibilidad de atender fiestas o eventos especiales en los cuales requieran de nuestro servicio.

2. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
La empresa surge en base a la necesidad de adquirir experiencia en el ámbito comercial, satisfaciendo las necesidades del mercado al cual nos vamos a dirigir. Con el propósito de ofrecerles productos de la más alta calidad a un precioaccesible, además enfocándonos siempre a que el servicio que el cliente reciba sea eficiente y satisfactorio para que de esta manera el cliente se sienta cómodo y con su compra y regrese.
2.3 LA MISION
Nuestra Misión como organización es:
Preparar alimentos 100% naturales de la más alta calidad, mejorando las expectativas de nuestros consumidores y satisfaciendo cada una de sus exigencias, buscandosiempre una mejora continua en nuestros procesos.
2.4 LA VISION
Nuestra Visión como organización es:
Posicionarnos como una empresa líder en el sector de alimentos para de esta manera poder ser reconocidos por el buen servicio brindado, así como por la excelente calidad de nuestros productos y por cumplir las exigencias del mercado.
2.5 VALORES ORGANIZACIONALES.
Los valores organizacionales sonaquellos principios que se promueven y practican dentro de nuestra organización. Y son los mostrados a continuación:
HONESTIDAD: Consiste en comprometerse y expresarse con coherencia.

TRABAJO EN EQUIPO: Valor asignado a la aportación entre compañeros dentro de una actividad para lograr un ambiente de armonía en las diferentes áreas de trabajo.
RESPONSABILIDAD: Es el compromiso de las personascon el trabajo y con la empresa. El cual le permite reflexionar, administrar y valorar las consecuencias de sus actos.

PROFESIONALISMO: Que todos aquellos que conformen la empresa sean capaces de cumplir con el trabajo asignado, siempre dando lo mejor de cada sí.


ESFUERZO: Es la energía que empleamos a la hora de realizar las actividades que nos corresponden y las cuales se nos asignaron ennuestro día a día.


3. ANÁLISIS DEL ENTORNO
Uno de los aspectos más importantes que debemos tomar en cuenta es el entorno del cual nuestra empresa formara parte. Ya que esto tendrá gran participación en el éxito de la empresa debido a que con un buen análisis del entorno podremos tener una visión más clara en cuanto a factores internos y externos dentro de nuestra empresa, competidores y el entornosocial en cual pretendemos participar.
3.1. Análisis Interno.
Es el proceso que nos permite tener una idea de las fortalezas y debilidades con las que se cuenta, los medios que se disponen, las habilidades y capacidades que tenemos en nuestra empresa para mantener o mejorar nuestra posición competitiva para de esta manera lograr alcanzar nuestras metas.

Fortalezas = Factores internos positivos...