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Todavía no hay cálculos del costo que pagará el campo por el nuevo default de la deuda externa. Lo seguro es que agregará un palo más a la rueda de lo que en potencia debe ser una locomotora en laproducción de alimentos.

Es fácil comprobar que el tren argentino viene perdiendo velocidad en casi todas las actividades del agro, mientras nuestros vecinos no dejan de apretar el acelerador. Lasalarmas que suenan por esta situación anormal siguen sin alterar al Gobierno. En su relato, los problemas o fracasos nunca existen. Y llegan a convertir en éxito hasta las mínimas variacionesinteranuales como sucedió con la última cosecha.

Pero lo cierto es que la producción agrícola hace tres campañas que se quedó estancada en los 100 millones de toneladas. Ahora sabemos la causa. Estasemana, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires le puso números a la caída en la aplicación de tecnología en los seis cultivos principales. En el ciclo 2012-2013 sólo a un 37% de la superficie sembrada sele aplicó un paquete de avanzada en insumos y manejo. En 2010-2011 había sido un 47% de las hectáreas agrícolas las que tuvieron este planteo productivo. El Relevamiento de Tecnología AgrícolaAplicada (Retaa) de la Bolsa, que encuesta a 200 asesores y considera 62 variables para 17 zonas productivas, develó con cifras que la estrategia defensiva de los productores llegó mucho más lejos de lo quese creía al comienzo de la campaña. Hasta la soja, que muchos consideran el único negocio rentable, mostró caídas de un 10% en la superficie sembrada con tecnología premium con respecto al añopasado. Por su parte, el trigo, el cultivo más vapuleado por las intervenciones del Gobierno, registró que con el paquete tecnológico de menor nivel se sembró un 12% más de superficie. Señal inconfundibleque el productor toma como único incentivo sólo al precio lleno y volverá a apostar al cultivo en la medida en que se desarme la operatoria de cupos que mantienen el mercado sobreofertado con los...