Zulia

Prensa INN.-Son múltiples las potencialidades que tiene la región zuliana. En términos de soberanía agroalimentaria es mucho lo que el estado Zulia aporta al país, sobre todo por los rubros en losque se destaca como pionero en producción. Nacionalmente, el Zulia lidera la producción láctea, con más del 50% de producción de leche y derivados lácteos como queso y mantequilla.
El Estadovenezolano, se ha percatado de las grandes potencialidades de la región occidental, por lo que ha realizado grandes inversiones para optimizar la industrialización de las empresas lácteas, lo que ha generado unimpulso a la economía y el fortalecimiento de las actividades propias de la región.
Asimismo, campesinos zulianos se han visto beneficiados con las políticas implementadas por el Gobierno Nacional,mediante el otorgamiento de créditos que han ayudado a incrementar la producción láctea y así continuar siendo una región competitiva y abastecer la demanda nacional.
Es la zona sur del estado donde segenera gran parte de esta importante producción, es una zona potencial con suelos fructíferos que han aportado al desarrollo local, mediante la puesta en marcha de actividades productivas de vitalimportancia tanto para el estado como para la nación entera.
Asimismo, en el estado Zulia, se está generando una experiencia importante protagonizada por la Empresa Socialista Lácteos Machiques, ubicadaen el municipio Machiques de Perijá, donde se procesan diversos productos destinados al abastecimiento nacional. Es en esta empresa donde se produce un alimento que fortalece la soberanía alimentariay que nació desde el Instituto Nacional de Nutrición: la Nutrichicha.
Las bondades de la leche
Es así pues, que se fortalece la producción de uno de los principales alimentos para la desarrollo delcuerpo humano. La leche es un alimento completo, entre su composición nutricional está el agua, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y grasas.
La leche es fuente importante de calcio,...