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JUSTIFICACIÓN
Nuestro equipo y yo utilizaremos la técnica de la entrevista cualitativa por que nos permite recoger información sobre temas, situacionesespecificas, creencias, rituales, vida social o cotidiana, asi como la interpretación que le dan los entrevistados.
La entrevista culitativa nos ayuda mucho a saber que les gusta a las persona decomida, que les disgusta, y eso nos ayuda a nuestro restaurante para poder tener éxito en nuestro restaurante con base a lo que piense la gente de este mismo



















Encuestacualitativa
1. ¿ Cocinas habitualmente ?
SI NO
2. ¿ A menudo llegas cansado/a a casa y te da pereza cocinar ?
SI NO
3. ¿ Te gusta la comida tradicional ?
SI NO
4. ¿ Sueles gastar más de$100 en comida ?
SI NO
5. ¿ Prefieres comer en casa en lugar de ir a un restaurante ?
SI NO
6. ¿ Te gustaría que ofreciésemos comida de otro pais ?
SI NO
7.¿ Preferiría se atendidopersonalmente ?
SI NO
8. ¿ Le gustaría que ofreciéramos descuentos especiales ?
SI NO
9. ¿ Estaría dispuesto a pagar una cantidad extra en fechas señaladas ?
SI NO
10. ¿ Le gustaría quecambiaramos las mesas touch?
SI NO
11. ¿ Le dificultan las tareas de cocina?
SI NO
12. ¿Le gustaría un servicio de comida a domicilio?
SI NO
13. ¿Le gustaría que nuestro restaurante fueramas moderno?
SI NO
14. ¿Le gusta el servicio de nuestros chefs?
SI NO
15. ¿Le gustaría que cambiaramos agun platillo? ¿Cuál?
SI NO ¿CUAL?

RESPUESTAS
1● 55% SI – 45% NO
2● 90 % SI - 10 %NO
3● 95 % SI - 5 % NO
4● 69 % SI - 31 % NO
5● 93 % SI - 7 % NO
6● 80 % SI - 20 % NO
7● 20 % SI - 80 % NO
8● 99 % SI - 1 % NO
9● 85 % SI - 15 % NO
10● 99 % SI - 1 % NO
11● 30 % SI- 60 % NO
12● 87 % SI - 23% NO
13● 50% SI - 50 % NO
14● 80 % SI - 20 % NO
15● 35 % SI - 75% NO
La encuesta ha sido realizada a 200 personas de nuestro entorno.