H. de C.

ufeff GUIA DE TRABAJO IV MEDIO
HIDRATOS DE CARBONO

Identificación:



Objetivos:



1. Las siguientesestructuras muestran las fórmulas de proyección de Fischer de varios monosacáridos.



a) Identifícalos como de la serie D o L
b) Clasifícalos según la naturaleza de su grupocarbonilo y su número de átomos de carbono.
c) Indica su nombre.
d) Indica cuáles son sus carbonilos quirales.
e) Formula y nombra su correspondiente enantiómero, si éste existe.

2. Que denominación secorresponde con las siguientes definiciones:
a) Compuestos con la misma fórmula molecular y distintas propiedades:
ISÓMEROS
b) Compuestos que coinciden en todas sus propiedades menos en sucapacidad de desviar la luz polarizada: ISÓMEROS ÓPTICOS
c) Isómeros ópticos cuyas estructuras son imágenes especulares no superponibles: ENANTIÓMEROS
d) Isómeros ópticos que difieren en ladisposición espacial de los sustituyentes de sus C anoméricos:

3. Di si es verdadero falso:
a) El carbono anomérico de un monosacárido cíclico es un carbono quiral.
VERDADERA
b) En las cetosascíclicas el carbono anomérico es el C1
VERDADERA
c) La fructuosa posee cuatro carbonos quirales.
FALSA
d) La glucosa y la fructuosa tienen el mismo número de carbonos.
VERDADERA
e) Laglucosa y la fructuosa tienen el mismo número de carbonos quirales.
FALSO

f) Para deducir si un monosacárido pertenece a la serie D o L tengo que fijarme en la posición del grupo hidroxilodel penúltimo carbono.
FALSO
4. El siguiente monosacárido es la xilosa. Obtener de ella el derivado ciclados en conformación α y β, indicando el nombre del compuesto formado y el tipo de enlaceformado. Indica los carbonos quirales y anoméricos.

CHO
OH
OH
OH...