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Budín sin frutas
Ingredientes:
250 gramos de harina
250 gramos de manteca
250 gramos de azúcar
250 gramos de huevos (5 huevos aproximadamente)
Procedimiento:
Debemos poner dentro de un bowlla manteca a temperatura ambiente y batir muy bien, luego le agregamos el azúcar y no dejamos de batir, esta técnica esta denominada hacer un blanqueado.
Tenemos que agregar en nuestra mezcla loshuevos de a uno, esperando que cada uno se incorpore.
Por último tamizamos muy bien la harina y la agregamos, luego de haberlo hecho debemos dar dos o tres vueltas más con la batidora y terminar, ya quesi seguimos empezamos a activarel gluten, esto sirve con los panes, pero no con los budines.
Tomamos un molde al cual enmantecamos y encima le ponemos papel manteca con una lengüeta para poderdesmoldarlo mas tarde, enmantecamos el papel también y vertemos dentro el batido, en el medio del molde tenemos que hacerle una canaleta, un hueco para que no forme panza el budín en el medio, como lo haríasi no hacemos este paso.
Ponemos en el horno durante 40-50 minutos en un fuego de 180º, que sería medio.
¡Espero que disfrutes esta receta para esta navidad!
También te recomendados la recetadel pan dulce.

Ingredientes para Budín Inglés con frutas
100 gr. de manteca a temperatura ambiente,
150 gr. de azúcar ,
2 huevos ,
360 gr. de harina ,
6 cditas. al ras de polvo de hornear (royal),3/4 taza de leche ,
cascara rallada de 1 limón ,
1/2 taza de pasas de uvas sin semillas,
1/2 taza de frutas abrillantadas cortadas en trocitos,
azúcar impalpable (glass) para espolvorear cant.necesaria.
Cómo hacer Budín Inglés económico paso a paso:
En un bol grande batimos la manteca con el azúcar hasta lograr una crema, luego incorporamos los huevos de a uno integrando bien cada vez conun batidor de varillas manual.
Tamizamos juntos la harina con el polvo de hornear y vamos agregando a la preparación alternando con la leche.
Por último agregamos a la preparación la ralladura de...