N- acetilcisteina

Definiciones de N-acetilcisteína
La L-cisteína es un aminoácido no esencial que se sintetiza en el organismo y se aporta con los alimentos.
Se forma a partir de la metionina y es uno de los pocos aminoácidos que contiene azufre. La cisteína es precursora del glutatión y de la taurina. Los aminoácidos azufrados metionina y cisteína aportan al organismo la mayor parte del mineral azufre quenecesita.
Acción antioxidante y antiinflamatoria de N-acetilcisteína
La cisteína tiene una importante función antioxidante; regulando el estado redox celular (Li 2007 y Rizvi 2008). El glutatión participa en la defensa oxidativa, protegiendo al organismo del daño oxidativo durante la respuesta inmune (Grimble 2006).
Debido a que la cisteína es tóxica a altas concentraciones, se suele utilizar laforma N-acetilcisteína o NAC que es un antioxidante hidrosoluble. Parece que el efecto antioxidante del NAC es dosis-dependiente (Briguori 2004).
Además del efecto antioxidante, el NAC tiene un efecto antiinflamatorio a través de la supresión de la expresión de las citoquinas e inhibiendo la adhesión de moléculas de expresión y el factor nuclear κB (Sisillo 2008).
Acción detoxificante deN-acetilcisteína
Se ha demostrado la utilidad de N-acetilcisteína (NAC) en la prevención de la toxicidad asociada a metales pesados (arsénico y cadmio) (Patrick 2003).                  
El glutatión es uno de los mas potentes antioxidantes del organismo, y es un detoxificante de muy diversos tóxicos: contaminantes, radiaciones, sustancias cancerígenas, metales pesados, fármacos... Glutatión se sintetizade forma endógena a partir de tres aminoácidos: la cisteina, el ácido glutámico y la glicina, pero su concentración también depende de las concentraciones de ácido lipoico, vitamina C y selenio.
El glutatión no puede aportarse del exterior por su baja biodisponibilidad, y para incrementar sus niveles es necesario aportar los nutrientes que estimulan su síntesis como: NAC y ácido lipoico (verglutatión).
Ingestas y deficiencias de cisteína       
Los niveles bajos de cisteína son frecuentes en personas mayores, principalmente cuando padecen patologías crónicas.
Aunque clasificado como no esencial, este aminoácido, puede llegar a ser esencial en niños, ancianos y los individuos con enfermedades metabólicas o que sufran de síndromes de malabsorción.
Un estudio realizado por Blanco ycols observó que la regulación homeostática de la cisteína y el glutatión disminuyen con la edad, apareciendo este descenso antes en los hombres que en las mujeres (Blanco 2007).
Otro estudio realizado en este caso en la India, con sujetos sanos, observó que existe una relación inversa entre la captación y transporte de L-cisteína por eritrocitos y la edad. (Rizvi 2008).
Relación deN-acetilcisteína con patologías crónicas
El glutatión sistémico y en los tejidos afectados está reducido en las patologías crónicas con estrés oxidativo: diabetes, asma, cardiopatías y enfermedades pulmonares crónicas. Varios estudios han encontrado que la suplementación con N-acetilcisteína (NAC) consigue mejorar la concentración y síntesis de glutatión (Courney-Martin 2008), con una acción beneficiosa endistintas patologías crónicas.
Se ha utilizado NAC para el tratamiento de enfermedades en las que hay estrés oxidativo. En 32 de 44 ensayos clínicos en distintas patologías crónicas, en los que se comparaba NAC versus placebo, se han notificado efectos beneficiosos del tratamiento con NAC (VIH, fibrosis quística, cáncer de colon, malnutrición proteica, enfermedad de Alzheimer, bronquitis ydisfunciones cardíacas). (Atkuri 2007).
La ingesta suficiente de metionina y cisteína a través de la dieta es importante para la síntesis proteica del sistema inmunitario (Grimble 2006 / Li 2007 / Nimni 2007).
Hipertensión arterial y N-acetilcisteína
En hipertensión arterial, el aporte de N-acetilcisteína (NAC) puede ayudar a mejorar el control de la presión arterial.
Un ensayo clínico cruzado...