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“ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES” de KRAJESWSKI

Cap. 1: “LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA”

La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios que la gente compra y usa todos los días, se refiere a la dirección y el control de los procesos mediante a los cuales insumos se transforman en bienes y servicios terminados.
La administración de operaciones formaparte del sistema de producción, que reúne insumos, procesos, productos y flujos de información y los relaciona con los clientes y el ambiente externo. Esta última relación es fundamental para el buen funcionamiento del sistema.

LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES COMO UN CONJUNTO DE DECISIONES:
Los gerentes de operaciones tienen que tomar distintos tipos de decisiones, estas pueden ser tácticas, o searutinarias, repetitivas y para el corto plazo; o estratégicas, son menos estructuradas y para el largo plazo.
Se pueden distinguir dentro de esta clasificación 5 sub-tipos:
1. Selección de estrategias: afectan la dirección futura de la empresa y tiene que ver con los procesos o productos a desarrollar.
2. Procesos: se decide el tipo de trabajo a realizar como se lo va a realizar, que control haysobre este, etc.
3. Calidad: establecen objetivos de calidad y buscan la forma de mejorar procesos y productos.
4. Capacidad, localización y distribución: ayudan a determinar estas 3 cuestiones.
5. Decisiones de operación: se refiere al funcionamiento del sistema en sí.
La toma de decisiones implica los siguientes pasos: a) identificación y definición del problema, b) recabar información necesariapara analizar alternativas, c) elegir la mejor alternativa y ponerla en práctica.
Es importante también que las decisiones de un gerente reflejen la estrategia corporativa, es decir que las decisiones estén relacionadas entre sí de modo que permitan alcanzar el objetivo estratégico global de la empresa. Así, el gerente tratará con decisiones de índole más estratégico y otras de índole analítico yestas deberán ser tomadas siguiendo una línea coherente.

LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES COMO FUNCIÓN.
Las operaciones son algunas de las múltiples funciones que se cumplen dentro de la empresa y es la encargada de la transformación real de insumos en productos o servicios terminados. La coordinación y la comunicación efectiva entre las funciones es fundamental para concretar los objetivos dela organización.
Los gerentes de operación utilizan diversas técnicas y herramientas para lograr esto como por Ej. análisis cuantitativos, sistemas de información, herramientas de R.R.H.H, etc.

MANUFACTURAS Y SERVICIOS: DIFERENCIASY SEMEJANZAS
DIFERENCIAS.
Hay diferencias en lo referido al material del producto: Los bienes manufacturados son productos físicos y durables, que pueden seralmacenados y transportados.
Los servicios son intangibles y perecederos y no pueden producirse de antemano.
Existen diferencias también en lo referido al contacto con el cliente, ya que los de productos manufacturados, no tienen contacto con el sistema de producción, solo con distribuidores y vendedores. En las organizaciones de servicios, los propios clientes son insumos y participan del proceso deproducción.
El tiempo de respuesta es otra diferencia: los manufactureros, generalmente, tienen un período para satisfacer la demanda, en cambio los servicios tiene que satisfacerse casi inmediatamente, por eso a veces es difícil hacer coincidir la capacidad con la demanda.
Las otras diferencias tiene que ver con la localización y el tamaño de la operación. Las instalaciones manufactureras requierengrandes inversiones de capital, maquinarias y edificios en mayor medida que las empresas de servicios, por otro lado estas empresas no pueden trasladar sus productos de un lugar a otro.
La medición de calidad es la última diferencia, en los productos manufacturados son más fáciles de medir. Para los servicios, al ser intangibles, es más difícil de ponderar.

SEMEJANZAS.
Tanto los servicios como...