acidos

ACIDOS

Compuesto que en disolución acuosa aumenta la concentración de iones de hidrógeno y que es capaz de formar sales por reacción con algunos metales y con las bases. Produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura (PH menor 7).
El PH es una medida de la acidez o basicidad de una solución. El pH es la concentración de iones o cationes hidrógeno [H+]presentes en determinada sustancia. La sigla significa "potencial de hidrógeno". Normalmente oscila entre:
0 (Más acido)
14 (más básico).
Un ácido que tiene un pH muy bajo (0-4) se conoce como ácidos fuertes
Un ácido que se ioniza parcialmente en solución acuosa se conoce como ácidos débiles.

ACIDOS MÁS COMUNES
ácido acético Es producido por oxidación del alcohol vínico, al que debe su acidezel vinagre, el ácido acético se utiliza en la preparación de acetatos y éteres.

ácido acetilsalicílico Compuesto formado por un derivado del ácido salicílico combinado con ácido acético, dotado de notables propiedades analgésicas, antitérmicas y antirreumáticas: el ácido acetilsalicílico se conoce como aspirina.

ácido ascórbico Ácido que constituye la vitamina C

ácido bórico Sólido blancoen forma de escamas nacaradas que se disuelven en agua; aparece depositado en aguas de origen volcánico.

ácido bromhídrico El que resulta de la disolución de bromuro de hidrógeno en agua; es altamente corrosivo.

ácido carbónico Solución de anhídrido carbónico y agua. Anhídrido carbónico.

ácido cianhídrico Ácido resultante de la disolución de cianuro de hidrógeno en agua. Es líquido,incoloro, venenoso y con un sabor muy amargo que se encuentra sobre todo en las almendras amargas.

ácido cítrico Sólido de sabor agrio; se disuelve muy bien en el agua y cuando esta se evapora se separa en cristales incoloros gruesos. Se obtiene de los cítricos, en especial del limón, en el cual se encuentra en gran cantidad.

ácido clorhídrico Gas incoloro compuesto de cloro e hidrógeno, algo máspesado que el aire y muy corrosivo. Se extrae de la sal común y suele emplearse disuelto en agua, que lo absorbe en gran cantidad; ataca a la mayor parte de los metales.

ácido clórico Líquido espeso, muy inestable, compuesto de cloro, oxígeno e hidrógeno. Cuando entra en contacto con sustancias orgánicas se descompone y actúa como poderoso oxidante.

ácido desoxirribonucleico Biopolímero queconstituye el material genético de las células; contiene la información para la síntesis de las proteínas. Sus siglas son ADN.

ácido esteárico Ácido graso, blanco e insoluble, formado por una cadena de dieciocho átomos de carbono, que, combinado con la glicerina, se encuentra en muchas grasas vegetales y animales.

ácido fénico El más sencillo de los fenoles, cáustico y de olor fuerte; seutiliza como desinfectante.

ácido fluorhídrico Compuesto de flúor e hidrógeno, higroscópico y corrosivo, que, en estado líquido, hierve a la temperatura ordinaria; en estado gaseoso es más ligero que el aire e incoloro. Se emplea para grabar el vidrio.

ácido glutámico Aminoácido esencial que interviene en la formación de proteínas.

ácido láctico Líquido incoloro, viscoso, que se obtiene porfermentación de azúcares, especialmente de la leche agria, por la acción del bacilo láctico.

ácido lisérgico Ácido derivado de los alcaloides que se encuentra en el cornezuelo del centeno; tiene efectos alucinógenos.

ácido nítrico Líquido compuesto por nitrógeno, oxígeno e hidrógeno, muy corrosivo, incoloro y un poco más pesado que el agua.

ácido oleico Ácido graso que se encuentracombinado con la glicerina en la mayoría de las grasas animales y vegetales, especialmente en los aceites. Es un líquido oleoso, incoloro, insoluble en agua, que se enrancia cuando entra en contacto con el aire.
ácido oxálico Ácido sólido, blanco, de sabor picante y soluble en agua, muy utilizado en la industria.

ácido ribonucleico Biopolímero que constituye el material genético de las células,...