Agua en molecula
Páginas: 3 (573 palabras)
Publicado: 26 de junio de 2010
La estructura molecular del agua
¿Hay algo aparentemente más simple que el agua? Pese a su aparente simplicidad este líquido que tan bien conocemos es complejo y todavía no lo comprendemos bien. Elagua está dotada de unas excepcionales propiedades físico - químicas que constituyen su especificidad. Como pone de manifiesto este artículo, la estructura molecular microscópica del agua líquida, queestá en la base de estas propiedades, es un tema de investigación que puede aportar algunas novedades.
El agua es uno de los cuatro «elementos» que el filósofo griego Aristóteles había definidocomo constituyentes del Universo (los demás son el aire, la tierra y el fuego). Todavía hoy no es el que mejor comprendemos. Dada nuestra familiaridad con el agua, el hecho no deja de ser sorprendente.Océanos, lagos, ríos, precipitaciones; abundante en casi todas las regiones de la Tierra, el agua determina en gran parte los paisajes y los climas. Muy a menudo es sinónimo de vida: el agua es uncomponente esencial de la estructura y el metabolismo de todos los seres vivos.
Ciertamente, este papel primordial del agua no hay que atribuirlo al azar sino que deriva de sus excepcionalespropiedades físicas y químicas. Un ejemplo de propiedad biológicamente importante del agua es su efecto hidrófobo, es decir, el hecho de que los grupos hidrocarbonados CH tienden a ser repelidos por lasmoléculas de agua.
Este efecto es responsable, en parte al menos, de las complejas estructuras espaciales que presentan las proteínas, el ADN y las bicapas lipidicas de las membranas celulares. En ausenciade agua, todas estas estructuras serían inestables. Cabe decir incluso, sin demasiado riesgo de error, que este efecto pudo desempeñar un papel determinante en la aparición de la vida sobre la Tierra.Pero el efecto hidrófobo no es la única propiedad interesante del agua. En lo que sigue nos encontraremos con otras. ¿Por qué es el agua una sustancia química tan privilegiada? La respuesta, claro...
¿Hay algo aparentemente más simple que el agua? Pese a su aparente simplicidad este líquido que tan bien conocemos es complejo y todavía no lo comprendemos bien. Elagua está dotada de unas excepcionales propiedades físico - químicas que constituyen su especificidad. Como pone de manifiesto este artículo, la estructura molecular microscópica del agua líquida, queestá en la base de estas propiedades, es un tema de investigación que puede aportar algunas novedades.
El agua es uno de los cuatro «elementos» que el filósofo griego Aristóteles había definidocomo constituyentes del Universo (los demás son el aire, la tierra y el fuego). Todavía hoy no es el que mejor comprendemos. Dada nuestra familiaridad con el agua, el hecho no deja de ser sorprendente.Océanos, lagos, ríos, precipitaciones; abundante en casi todas las regiones de la Tierra, el agua determina en gran parte los paisajes y los climas. Muy a menudo es sinónimo de vida: el agua es uncomponente esencial de la estructura y el metabolismo de todos los seres vivos.
Ciertamente, este papel primordial del agua no hay que atribuirlo al azar sino que deriva de sus excepcionalespropiedades físicas y químicas. Un ejemplo de propiedad biológicamente importante del agua es su efecto hidrófobo, es decir, el hecho de que los grupos hidrocarbonados CH tienden a ser repelidos por lasmoléculas de agua.
Este efecto es responsable, en parte al menos, de las complejas estructuras espaciales que presentan las proteínas, el ADN y las bicapas lipidicas de las membranas celulares. En ausenciade agua, todas estas estructuras serían inestables. Cabe decir incluso, sin demasiado riesgo de error, que este efecto pudo desempeñar un papel determinante en la aparición de la vida sobre la Tierra.Pero el efecto hidrófobo no es la única propiedad interesante del agua. En lo que sigue nos encontraremos con otras. ¿Por qué es el agua una sustancia química tan privilegiada? La respuesta, claro...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.