Ajajajaja

Cultivo Guaraní
1. La agricultura antes de los Guaraníes

Se sabe que los primeros pobladores de la región Oriental de nuestro país no fueron los guaraníes, sino más bien grupos cazadores recolectores de los denominados Láguidos que, fueron probablemente desplazados por los primeros grupos que subsistían por medio del cultivo, hace aproximadamente unos 1500 a 2.000 AP; esto se puede saberpor la datación de los restos de su cerámica.

Estos grupos se movilizaron desde la zona del Alto Paraguay, moviéndose por los ríos Paraguay, Paraná y Uruguay, siendo esta migración anterior a la migración de los pueblos guaraní. Este conjunto de pueblos de origen pre-guaraní optaban por el cultivo monticular demanda la aplicación de capas de tierra fértil, que debiéndose renovarse constantementepor el agotamiento del suelo, formándose montículos de tierra circulares.

Además del método monticular, se sabe que ya se utilizaba el sistema de rozado de la tierra para el cultivo, algo común en las regiones tropicales y subtropicales; es verosímil que a estos inmigrantes correspondiera la introducción de la Dioscorea alata cultivada y algunas otras plantas tuberosas.

Estos grupos deagricultores pre-guaraní al parecer, vivieron con su estilo de vida hasta la aparición de los primeros grupos Tupi-Guaraní, que empezaron una lenta migración desde el norte de Sudamérica, hace unos 2.000 años AP, y llegando a lo que sería luego la Región Oriental del Paraguay hace unos 1.000 años AP.

2) La agricultura guaraní a la llegada de los españoles.
Cuando Juan de Salazar fundó el Fuertede Asunción, los factores más importantes que motivaron a que el asentamiento español se emplace en esa zona fue la hospitalidad de los nativos del lugar, y sobre todo, la abundancia de cultivos, capaz de ofrecer provisiones y bastimentos de maíz y mandioca, algo muy importante para los españoles del siglo XVI en su búsqueda de El Dorado.

Es sabido, gracias a los cronistas europeos venidos a laregión durante la conquista, de la gran producción agrícola en las aldeas guaraníes. Por ejemplo, los Paranáes solían realizar periódicas “invitaciones” a los canoeros guaraníes encargados de vigilar el Rio Paraná. Mientras, entre los Guayráes, Uruguayenses y Tapes, se percibía un significativo desarrollo de los “tekoha”, que permitía la unión, por medio del parentesco político, de varios “te’y”,lo que puede interpretarse como un eventual incremento de la producción agrícola en esas zonas.Este cambio ocurrió, en forma indirecta, como resultado de la poligamia, ya que significaba “una mujer más y el derecho a otro familiar más”, es decir, más brazos para el rozado.

Para realizar un nuevo rozado, los guaraníes seleccionaban un claro en la selva o buscaban lugares donde proliferasen el“takuapi” (MerostachysClausenii) o el “takuarembo” (Chusquearamossissima), ya que estas plantas impedían que crezcan otras plantas. Cada año, se realizaba el rozado (ko’yra) de medio a 2 hectáreas por familia, utilizado preferentemente para el cultivo de “avatimoroti”. Para limpiar el terreno se utilizaba las hachas de piedra, por lo cual era necesaria mucha mano de obra, y al terminar esta faena, seprocedía a quemar el campo, utilizando los restos quemados como abono. Para el trabajo de cultivo, se utilizaba el “yvyrakua”, que solía tener una longitud de 1,50 mts; hecha de madera pesada, y con una punta cónica para poder abrir mejor la tierra, aunque también podían tener la punta achatada. Cabe destacar que el trabajo de plantío se realizaba durante las fases menguantes de la Luna, ya queesta estimula y favorece su crecimiento.

Los antiguos guaraníes conocían las mismas especies cultivables que conocen las tribus actuales, aunque en el pasado, se daba mayor importancia a la mandioca amarga (Manihotutilissima), cuyas raíces eran las más seleccionadas para la fabricación de harina, esencial para la alimentación aunque, primeramente debía eliminarse el elemento toxico, el...