Alimentos

Alimentación Biocompatible
La alimentación Biocompatible es un modelo dietético basado en comer según los genes de la propia especie.

Principios Generales

La salud depende del estilo de vida.
Los factores más importantes del estilo de vida son:

1. Lo que se come

2. Lo que se piensa y se siente

Estamos diseñados para vivir en salud. La bioingeniería requiere de trescondiciones:

1. Comer alimentos de alta calidad para no ser presa de enfermedades

2. El funcionamiento de los sistemas del cuerpo depende de lo que se come

3. Los alimentos apropiados proporcionan la energía requerida para funcionar sanamente en la vida

Principios básicos:
1. Se trata de consumir alimentos que se puedan procesar bien, es decir,
digerir,metabolizar, adecuadamente.
eliminar
Esto solo se consigue cuando ingerimos alimentos para los que estamos diseñados
biológicamente. También se consigue no comiendo cuando no hay hambre.
2. Como comemos en exceso, producimos una sobrecarga calórica, que acelera el deterioro orgánico y acorta la vida. Manejar la sobrecarga calórica es elprincipio fundamental para desarrollar el máximo potencial de salud. Para ello se deben seguir los siguientes puntos:
✓ Nunca comer sin hambre
✓ Disminuir el consumo de alimentos de alta densidad calórica: grasas carbohidratos, proteínas
✓ Aumentar el consumo de los de baja densidad calórica: verduras, germinados, frutas
✓ Masticar hasta que se forme como un papilla casi liquidaen la boca
✓ Nunca llenarse o hartarse de comida, quédate con un sentido de liviandad
3. Si se come de acuerdo a la genética como especie, podemos tener salud, de lo contrario, la alimentación se convierte en fuente de deterioro genético, enfermedad y envejecimiento prematuro, por muy nutritivos que sean los alimentos que se ingieran.

Estamos diseñados para comer y procesaradecuadamente: frutas, semillas oleaginosas, verduras, brotes –germinados- algunas raíces y agua. Estos alimentos tienen algo en común, se pueden comer crudos.

4. Los alimentos deben contener eco-reguladores, que propicien el buen funcionamiento del organismo y, estos son fitoquímicos, antinflamatorios, estimulantes del sistema inmunológico, que contienen los alimentos que, por diseño biológico,deberíamos de consumir .por ello no bastan los nutrientes para tener una buena salud.
El principales eco-reguladores son:
▪ Agua, consumir entre 6 y. 8 vasos diarios.
▪ Fibras facilitan la evacuación de deshechos- como colesterol, estrógenos, testosterona- y evitan la intoxicación con los mismos. Las fibras hidrosolubles ayudan a regular la entrada de la glucosa en la sangre desdeel intestino, evitando así desajustes frecuentes producidos cuando la glucosa ingresa a la sangre torrencialmente. Las fuentes más importantes de fibra son las leguminosas, las frutas y verduras y semillas oleaginosas. En cuanto a los cereales es conveniente consumirlos, solamente si son integrales.
▪ Antioxidantes, son moléculas que detienen el proceso de oxidación que nuestro cuerpo sufrepor una elevada exposición a los radicales libres. Este proceso es responsable del envejecimiento y de muchas enfermedades. La fuente más importante de fitoquímicos antioxidantes son las semillas oleaginosas, frutas, verduras, germinados.
Betacarotenos: zanahoria, papaya y verduras verdes
Quercetina: cebolla, piel de manzana, uvas
Licopeno: jitomate, toronjaroja y pimiento rojo
Luteína: verduras verdes, yema de huevo
▪ Alcalinizantes : es lo contrario de lo ácido. En la alimentación habitual hay exceso de ácidos por lo que un terreno ligeramente alcalino conviene a la salud. Se encuentran en frutas, verduras, agua y brotes germinados.
5. Nutrientes, es lo que más se maneja en los regímenes alimenticios, pero que hay que regularlos...