Alimentos
Páginas: 2 (364 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2009
Consumo de alimentos
Notas clase
La insulina y la leptina son las principales se'ales reguladoras del balance energ'tico a largo plazo. Act'an a nivel central inhibiendo la ingesta y activandoel gasto energ'tico: probablemente por activaci'n del sistema nervioso simp'tico.
En general el animal consume alimento hasta satisfacer sus necesidades energ'ticas. El requerimiento energ'tico ynutricional de un animal es multifactorial y depende entre otros factores de:
1.Etapa de crecimiento.
2.Tama'o del animal.
3.Medio ambiente.
4.Gen'tica (especie, raza).
5.Nivel sanitario.
6.Nivelde actividad f'sica.
7.Condici'n corporal del Animal.
8.Imbalances de la raci'n.
En rumiantes y animales a pastoreo se deben considerar adem's los mecanismos de control y restricciones en elconsumo de forrajes.
Control del consumo de forrajes:
Tiempo de pastoreo y selectividad, capacidad del TGI, velocidad de procesamiento de nutrientes de los tejidos, acidez ruminal, osmolaridad delrumen.
Restricciones f'sicas del consumo de forrajes:
Distensi'n resultante del flujo limitado del alimento por el TGI, capacidad de llenado dada por el peso y volumen (densidad), tama'o depart'cula, frecuencia y efectividad del masticado, fragilidad de las part'culas, fracci'n indigestible de la FIDN, otras caracter'sticas del forraje.
El consumo de alimento se debe tambi'n a las necesidadesnutricionales del animal, de acuerdo con el peso corporal (mantenimiento) y a las necesidades de crecimiento. Es importante considerar igualmente la capacidad de crecimiento compensatorio quemanifiestan algunos animales de acuerdo con la disponibilidad estacional del alimento y/o forrajes.
CONSUMO DE MATERIA SECA EN PORCENTAJE DEL PESO VIVO POR D'A
Terneros hasta los 6 meses 3.3%Terneros de 6 meses en adelante 3.0%
Vacas en producci'n 3.0 - 3.5%
Vacas secas 2.5 - 3.0%
Vacunos 200 - 300 Kg 2.6 %
Vacunos en ceba 2.2 %
Corderos 4 - 4.3%
Ovinos ceba 3.5 -...
Notas clase
La insulina y la leptina son las principales se'ales reguladoras del balance energ'tico a largo plazo. Act'an a nivel central inhibiendo la ingesta y activandoel gasto energ'tico: probablemente por activaci'n del sistema nervioso simp'tico.
En general el animal consume alimento hasta satisfacer sus necesidades energ'ticas. El requerimiento energ'tico ynutricional de un animal es multifactorial y depende entre otros factores de:
1.Etapa de crecimiento.
2.Tama'o del animal.
3.Medio ambiente.
4.Gen'tica (especie, raza).
5.Nivel sanitario.
6.Nivelde actividad f'sica.
7.Condici'n corporal del Animal.
8.Imbalances de la raci'n.
En rumiantes y animales a pastoreo se deben considerar adem's los mecanismos de control y restricciones en elconsumo de forrajes.
Control del consumo de forrajes:
Tiempo de pastoreo y selectividad, capacidad del TGI, velocidad de procesamiento de nutrientes de los tejidos, acidez ruminal, osmolaridad delrumen.
Restricciones f'sicas del consumo de forrajes:
Distensi'n resultante del flujo limitado del alimento por el TGI, capacidad de llenado dada por el peso y volumen (densidad), tama'o depart'cula, frecuencia y efectividad del masticado, fragilidad de las part'culas, fracci'n indigestible de la FIDN, otras caracter'sticas del forraje.
El consumo de alimento se debe tambi'n a las necesidadesnutricionales del animal, de acuerdo con el peso corporal (mantenimiento) y a las necesidades de crecimiento. Es importante considerar igualmente la capacidad de crecimiento compensatorio quemanifiestan algunos animales de acuerdo con la disponibilidad estacional del alimento y/o forrajes.
CONSUMO DE MATERIA SECA EN PORCENTAJE DEL PESO VIVO POR D'A
Terneros hasta los 6 meses 3.3%Terneros de 6 meses en adelante 3.0%
Vacas en producci'n 3.0 - 3.5%
Vacas secas 2.5 - 3.0%
Vacunos 200 - 300 Kg 2.6 %
Vacunos en ceba 2.2 %
Corderos 4 - 4.3%
Ovinos ceba 3.5 -...
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