APARATO DIGESTIVO

APARATO DIGESTIVO.
Digestión y absorción.

INTRODUCCIÓN.
• La mayor parte de los alimentos son ingeridos en
una forma inadecuada para poder ser utilizados
por el organismo, puesto que no pueden serabsorbidos en el aparato digestivo hasta que son
reducidos a moléculas pequeñas. Los cambios
químicos de la digestión, se llevan a cabo con la
ayuda de las enzimas hidrolasas del aparato
digestivo.LA DIGESTIÓN COMIENZA EN LA BOCA.
• La saliva, secreta por las glándulas salivales, está
constituida por aproximadamente de 99.5% de
agua. Actúa como un lubricante para la
masticación y para ladeglución.

LA DIGESTIÓN COMIENZA EN EL ESTÓMAGO.
• La secreción gástrica se conoce como jugo
gástrico. El jugo gástrico contiene de 97 a 99%
de agua. El resto consiste en mucina y sales
inorgánicas, lasenzimas digestivas (pepsina y
renina) y una lipasa.

LA DIGESTIÓN CONTINUÚA EN EL INTESTINO.
• El contenido del estómago o quimo, pasa
intermitentemente durante la digestión hacia
el duodeno a travésde la válvula pilórica.
• La bilis emulsifica, neutraliza y excreta
colesterol y pigmentos biliares.

• La vesícula biliar almacena la bilis producida
por el hígado entre comidas. Durante ladigestión, la vesícula biliar se contrae y vierte
la bilis rápidamente al duodeno por medio del
conducto colédoco.
• Además la bilis neutraliza al quimo y lo
prepara para la digestión intestinal.

LOSPRODUCTOS PRINCIPALES DE LA
DIGESTIÓN SE ASIMILAN.
• El resultado final de la acción de las enzimas
digestivas es la transformación de los
alimentos en compuestos que puedan ser
absorbidos y asimilados.

LAABSORCIÓN A PARTIR DE LAS VÍAS
GASTROINTESTINALES.
• El intestino delgado constituye el principal
órgano de absorción. Aproximadamente 90% de
los alimentos ingeridos se absorben durante su
paso através de él y el agua es absorbida al
mismo tiempo.

• Por otro lado, en el intestino grueso se
absorben una cantidad considerablemente
mayor de agua, lo que hace que el contenido,
que era liquido...