Aprovechamiento De La Energía Solar Para Cocinar, Alternativa Ambiental
Páginas: 14 (3364 palabras)
Publicado: 23 de febrero de 2013
APROVECHAMIENTO DE LA ENERGÍA SOLAR PARA COCINAR, ALTERNATIVA AMBIENTAL
Ing. Francisco Acuña Garrido M.Sc UNIVERSIDAD DEL NORTE 2006
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
Desde los albores de la humanidad, los pueblos acostumbraban a utilizar la energía solar como medio para cocer o desecar alimentos con el objeto de preservarlos y consumirlos posteriormente. Horace de Saussure construyó laprimera cocina solar en 1767, la cual era del tipo de cocinas de acumulación. John Herschel utilizó una cocina solar de su invención durante su viaje a Sudáfrica en 1830.
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
A Mouchot publicó La chaleur solaire et ses applications industrielles en 1869. En sus investigaciones utilizó cocinas de concentración de tipo parabólico cilíndrico. En el siglo XIX, Adamsexperimentó con diversos artefactos solares en la India con bastante éxito. Samuel P Langley en 1881 utilizó una cocina solar en su ascensión al monte Whitney.
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
Charles Abbot diseñó un espejo concentrador con el que logró alcanzar temperaturas de unos 200°C y, al calentar aceite, este retenía el calor pudiéndose cocinar de noche. Maria Telkes creó numerosos diseños decocinas solares de barata construcción aptos para poder ser utilizados en países pobres, donde eran más necesarios. Shery Cole y Bárbara Kerr en el año de 1970 desarrollaron varios modelos de cocinas solares de gran difusión debido a su bajo precio.
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
Dan Halacy fabricó su “Cocina Solar 30-60“ cuya construcción se basa en los ángulos cuyos grados son precisamenteesos. Sam Edwin popularizó el “Solar Chef” en 1980, siendo éste el más eficiente horno doméstico. En el año 1992 la asociación “Solar Cookers Internacional” promovió la Primera Conferencia Mundial sobre Cocina Solar, que reunió a investigadores y entusiastas de 18 países.
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
Con la llegada del siglo XX y de los combustibles fósiles, se olvidaron las antiguastécnicas naturales y solamente en el último tercio de este siglo volvió a ser planteada la opción solar debido más que todo a los niveles de contaminación ocasionados por la quema de combustibles fósiles, sobre todo en países en vía de desarrollo, situados en zonas ricas en insolación solar y acuciados por la escasez de energías fósiles.
LA ENERGÍA SOLAR
En los días soleados y con el sol muy altosobre el horizonte, sobre la tierra incide alrededor de un kilovatio-hora de energía por cada metro cuadrado de suelo, la cual se transforma íntegramente en calor. Mucho más importante que la cantidad de energía recibida es la intensidad con que dicha energía alcanza la superficie (mayor o menor concentración del flujo energético), ya que ésta es el factor que más influye en la capacidad de elevarla temperatura del cuerpo que recibe la radiación.
LA ENERGÍA SOLAR
La inclinación con la que las ondas de radiación (rayos del sol) inciden sobre la superficie a calentar, determina la intensidad de la energía térmica recibida. Cuanto más oblicuos sean los rayos, la energía que transportan se reparte sobre un área más extensa, y por tanto, la intensidad será más débil.
LA ENERGÍA SOLARRayos solares
Superficie a calentar Efecto de la inclinación de los rayos solares sobre la intensidad de energía térmica que recibe una superficie.
LA ENERGÍA SOLAR
Debido a la inclinación del eje de rotación de la tierra con respecto al plano sobre el cual se traslada alrededor del sol, los rayos solares inciden con diferentes ángulos según la época del año. El sol se comporta como unaluminaria que se eleva diariamente desde el Este hacia el Oeste, describiendo en el cielo una trayectoria en forma de arco más o menos amplia, según la época del año.
LA ENERGÍA SOLAR
INVIERNO
Trayectoria del sol en invierno
LA ENERGÍA SOLAR
VERANO
Trayectoria del sol en verano
LA ENERGÍA SOLAR
Debido a la mayor verticalidad de los rayos solares, la energía incidente sobre...
Ing. Francisco Acuña Garrido M.Sc UNIVERSIDAD DEL NORTE 2006
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
Desde los albores de la humanidad, los pueblos acostumbraban a utilizar la energía solar como medio para cocer o desecar alimentos con el objeto de preservarlos y consumirlos posteriormente. Horace de Saussure construyó laprimera cocina solar en 1767, la cual era del tipo de cocinas de acumulación. John Herschel utilizó una cocina solar de su invención durante su viaje a Sudáfrica en 1830.
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
A Mouchot publicó La chaleur solaire et ses applications industrielles en 1869. En sus investigaciones utilizó cocinas de concentración de tipo parabólico cilíndrico. En el siglo XIX, Adamsexperimentó con diversos artefactos solares en la India con bastante éxito. Samuel P Langley en 1881 utilizó una cocina solar en su ascensión al monte Whitney.
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
Charles Abbot diseñó un espejo concentrador con el que logró alcanzar temperaturas de unos 200°C y, al calentar aceite, este retenía el calor pudiéndose cocinar de noche. Maria Telkes creó numerosos diseños decocinas solares de barata construcción aptos para poder ser utilizados en países pobres, donde eran más necesarios. Shery Cole y Bárbara Kerr en el año de 1970 desarrollaron varios modelos de cocinas solares de gran difusión debido a su bajo precio.
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
Dan Halacy fabricó su “Cocina Solar 30-60“ cuya construcción se basa en los ángulos cuyos grados son precisamenteesos. Sam Edwin popularizó el “Solar Chef” en 1980, siendo éste el más eficiente horno doméstico. En el año 1992 la asociación “Solar Cookers Internacional” promovió la Primera Conferencia Mundial sobre Cocina Solar, que reunió a investigadores y entusiastas de 18 países.
HISTORIA DE LAS COCINAS SOLARES
Con la llegada del siglo XX y de los combustibles fósiles, se olvidaron las antiguastécnicas naturales y solamente en el último tercio de este siglo volvió a ser planteada la opción solar debido más que todo a los niveles de contaminación ocasionados por la quema de combustibles fósiles, sobre todo en países en vía de desarrollo, situados en zonas ricas en insolación solar y acuciados por la escasez de energías fósiles.
LA ENERGÍA SOLAR
En los días soleados y con el sol muy altosobre el horizonte, sobre la tierra incide alrededor de un kilovatio-hora de energía por cada metro cuadrado de suelo, la cual se transforma íntegramente en calor. Mucho más importante que la cantidad de energía recibida es la intensidad con que dicha energía alcanza la superficie (mayor o menor concentración del flujo energético), ya que ésta es el factor que más influye en la capacidad de elevarla temperatura del cuerpo que recibe la radiación.
LA ENERGÍA SOLAR
La inclinación con la que las ondas de radiación (rayos del sol) inciden sobre la superficie a calentar, determina la intensidad de la energía térmica recibida. Cuanto más oblicuos sean los rayos, la energía que transportan se reparte sobre un área más extensa, y por tanto, la intensidad será más débil.
LA ENERGÍA SOLARRayos solares
Superficie a calentar Efecto de la inclinación de los rayos solares sobre la intensidad de energía térmica que recibe una superficie.
LA ENERGÍA SOLAR
Debido a la inclinación del eje de rotación de la tierra con respecto al plano sobre el cual se traslada alrededor del sol, los rayos solares inciden con diferentes ángulos según la época del año. El sol se comporta como unaluminaria que se eleva diariamente desde el Este hacia el Oeste, describiendo en el cielo una trayectoria en forma de arco más o menos amplia, según la época del año.
LA ENERGÍA SOLAR
INVIERNO
Trayectoria del sol en invierno
LA ENERGÍA SOLAR
VERANO
Trayectoria del sol en verano
LA ENERGÍA SOLAR
Debido a la mayor verticalidad de los rayos solares, la energía incidente sobre...
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