Arrastre Con Vapor De Agua

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

LABORATORIO DE OPERACIONES DE SEPARACION III

INFORME TÉCNICO No. 2
DESTILACION INTERMITENTE POR ARRASTRE CON VAPOR DE AGUA

ALUMNA:
CORNEJO SAVIÑON YESENIA

GRUPO:
8IV5
EQUIPO No. 5
CLAVE:
8IV5−CORNEJO

PROFESOR:
ING. JERONIMO FLORES ANGELES.

FECHA DE ENTREGA: 01 DE ABRIL DE2011

ÍNDICE

OBJETIVOS (3)

SÍNTESIS TEÓRICA (3)

DIAGRAMA Y SIMBOLOGIA (6)

TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES (9)

CACULOS (12)

TABLA DE RESULTADOS (14)

CONCLUSION (15)

BIBLIOGRAFÍA (16)

OBJETIVOS

* Conocer y operar el equipo de destilación intermitente.
* Separar el hexano contenido en aceite por medio de la destilación por arrastre, utilizando vaporde agua como medio de arrastre.
* Determinar las variables que intervienen y comparar los resultados obtenidos en la práctica con los cálculos teóricos realizados con las ecuaciones correspondientes.
* Determinar la eficiencia la eficiencia de vaporización.

SINTESIS TEÓRCA

 Destilación, proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a lafase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles. En la evaporación y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el componentemenos volátil; el componente más volátil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad principal de la destilación es obtener el componente más volátil en forma pura. Por ejemplo, la eliminación del agua de la glicerina evaporando el agua, se llama evaporación, pero la eliminación del agua del alcohol evaporando el alcohol se llama destilación, aunque se usan mecanismos similares enambos casos.

 DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR

En la destilación por arrastre con vapor de agua intervienen dos líquidos: el agua y la sustancia que se destila. Estos líquidos no suelen ser miscibles en todas las proporciones. En el caso límite, es decir, si los dos líquidos son totalmente insolubles el uno en el otro, la tensión de vapor de cada uno de ellos no estaría afectada por lapresencia del otro. A la temperatura de ebullición de una mezcla de esta clase la suma de las tensiones de vapor de los dos compuestos debe ser igual a la altura barométrica (o sea a la presión atmosférica), puesto que suponemos que la mezcla está hirviendo. El punto de ebullición de esta mezcla será, pues, inferior al del compuesto de punto de ebullición más bajo, y bajo la misma presión, puesto quela presión parcial es forzosamente inferior a la presión total, que es igual a la altura barométrica. Se logra, pues, el mismo efecto que la destilación a presión reducida.
El que una sustancia determinada destile o se arrastre más o menos de prisa en una corriente de vapor de agua, depende de la relación entre la tensión parcial y de la densidad de su vapor y las mismas constantes físicas delagua. Si denominamos P1 y P2 las presiones de vapor de la sustancia y del agua a la temperatura que hierve su mezcla, y D1 y D2 sus densidades de vapor, los pesos de sustancia y de agua que destilan estarán en la relación:

Si el valor de esta fracción es grande, la sustancia destila con poca agua y lo contrario ocurre cuando dicha relación es pequeña.

Características:

a) La destilación porarrastre con vapor es una técnica para la separación de sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles.
b) Las sustancias arrastrables con vapor son inmiscibles en agua, tienen presión de vapor baja y punto de ebullición alto.
c) Los vapores saturados de los líquidos inmiscibles siguen la ley de Dalton sobre las presiones parciales.
d) Al destilar una...