Avicultura

AVICULTURA ORGANICA
En términos generales el Compostaje se puede definir como una biotécnica donde es posible ejercer un control sobre los procesos de biodegradación de la materia orgánica. La biodegradación es consecuencia de la actividad de los microorganismos que crecen y se reproducen en los materiales orgánicos en descomposición. La consecuencia final de estas actividades vitales es latransformación de los materiales orgánicos originales en otras formas químicas. Los productos finales de está degradación dependerán de los tipos de metabolismo y de los grupos fisiológicos que hayan intervenido.Es por estas razones, que los controles que se puedan ejercer, siempre estarán enfocados a favorecer el predominio de determinados metabolismos yen consecuencia a determinados gruposfisiológicos.En una pila de material en compostaje, si bien se dan procesos de fermentación en determinadas etapas y bajo ciertas condiciones, lo deseable es que prevalezcan los metabolismos respiratorios de tipo aerobio, tratando de minimizarlos procesos fermentativos y las respiraciones anaerobias, ya que los productos finales de este tipo de metabolismo no son adecuados para su aplicación agronómica yconducen a la pérdida de nutrientes.SummaryIn general terms the Compost can be defined like a biotechnical where it is possible to exercise a control on the processes of biodegradation of the organic matter. The biodegradation is consequence of the activity of the micro organisms that you/they grow and they reproduce in the organic materials in decomposition. The final consequence of these vitalactivities is the transformation of the original organic materials in other chemical forms. The final products of degradation are they will depend on the metabolism types and of the physiologic groups that have intervened. It is for these reasons that the controls that can be exercised will always be focused to favour the prevalence of certain metabolisms and in consequence to certain physiologicgroups.In a material pile in compost, although processes of fermentation are given in certain stages and under certain conditions, the desirable thing is that the breathing metabolisms of aerobic type prevail, trying to minimize the processes fermentative and the breathings anaerobia’s, since the final products of this metabolism type are not adapted for their agronomic application and they drive tothe loss of nutritious.IntroducciónEl objetivo de la presente obra es dar al lector, fundamentalmente a aquellas personas que desde los gobiernos locales tienen la responsabilidad de la gestión de residuos una herramienta práctica para transformar en forma razonable, equilibrada y fundamentalmente ecológica y ambientalmente deseable una parte importante de los desechos sólidos de distintosorígenes.Consideremos cuales son las formas básicas más habituales de disposición final de residuos hoy en nuestro planeta.Se considera al proceso de compostaje como una biotransformación que se desarrolla con el ánimo de evitar contaminación orgánica, generando un producto (abono), en el que ayudados por la energía pasiva del sol, aeróbica y termofílica, las esporas, los bacilos Gram Positivos y loshongos se multiplican y convierten los cadáveres, la paja o pasto seco y la pollinaza en una biomasa.En este caso se recomienda en las Granja Avícolas que se implantara el proceso de compostaje cuando se originauna mortalidad considerable. Esteproceso de degradación y catabólico seguido de resintesis de un sustrato orgánico sólido, por medio de organismos de descomposición endémicos (normalmenteartrópodos y microorganismos), hasta la obtención de un producto heterogéneo, con apariencia independiente del material de origen y que se caracteriza por su estabilidad química y sanitización, es llamado comúnmente Compostaje.Es importante resaltar que solo parte de la biomasa original retorna al ciclo, pues lo que reste es incorporada al suelo como materia orgánica. La materia orgánica es...