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LA MATERIA

El mundo está lleno de objetos: casas, mesas, cuadernos, bicicletas. Algunos son muy pequeños, como un grano de arena; y otros son enormes, como el Sol. Todo lo que nos rodea, incluyendo el aire de la atmósfera y el agua de los mares y los ríos, está hecho de materia. Y también nuestro cuerpo, al igual que el de todos los seres vivos, está hecho de materia. Toda la materia estáconstituida por partículas muy pequeñas, los átomos, que se combinan de diversas maneras para dar lugar a la gran variedad de objetos que nos rodean.
El vidrio, el agua y el aire son materiales. Los materiales son porciones de materia con distintas propiedades. Por ejemplo, el agua es transparente, y no tiene ni sabor ni olor.
Los materiales pueden ser naturales o artificiales. El azúcar es unmaterial natural y el vidrio es un material artificial.
Los materiales están compuestos por una o varias sustancias. El aire, por ejemplo, es una mezcla de diversas sustancias gaseosas. En cambio, el agua es una sola sustancia.

Los estados de la materia
En la naturaleza, la materia se presenta en tres formas o estados diferentes: sólido, líquido y gaseoso.
En una sustancia en estado sólido, lasmoléculas que la componen prácticamente no se mueven, es decir, se mantienen muy unidas entre sí, de forma fija y ordenada. Por eso, las sustancias que están en estado sólido tienen forma y volumen propios.
En una sustancia en estado líquido, las moléculas se desplazan unas con respecto a las otras, pero lo hacen de modo tan lento que no llegan a separarse completamente. Por eso, las sustanciasque se encuentran en estado líquido no tienen forma propia, pero conservan su volumen.
En una sustancia en estado gaseoso, las moléculas se mueven tan rápidamente que chocan entre sí y se separan unas de otras. Por eso, las sustancias que están en estado gaseoso no tienen forma ni volumen propios.
En determinadas condiciones, una sustancia puede pasar de un estado a otro; por ejemplo, si recibe opierde calor, es decir, si aumenta o desciende la temperatura. Cuando reciben calor, las moléculas que forman las sustancias se agotan y se separan unas de otras. A medida que las sustancias pierden calor y se enfrían, las moléculas se mueven cada vez menos, se acercan entre sí y se ordenan.
El grado de movimiento y de unión entre las moléculas que integran las sustancias determinan losdiversos estados de la materia.





En estado sólido, las moléculas casi no se mueven, solo vibran, permaneciendo fijas y ordenadas entre sí.








En estado líquido, las moléculas se desplazan con más rapidez unas con respecto a otras, pero no lo suficiente como para que se separen del todo.



En estado gaseoso, las moléculas se mueven muy rápido; se chocan y se separan entre sí.Fenómenos físicos y fenómenos químicos
La materia experimenta cambios. El calentamiento del agua, la rotura de un vidrio o la cocción de un alimento son solo algunos de los muchos cambios que suceden en la materia y que podemos observar. Estos cambios, denominados fenómenos, pueden clasificarse en dos grandes grupos: os fenómenos físicos y los fenómenos químicos.
En los fenómenos físicos, nose modifica la composición de los materiales o las sustancias que intervienen. Por ejemplo, cuando ponemos agua en estado líquido en el congelador, esta pasa al estado sólido, es decir, se transforma en hielo. Cuando sacamos el hielo del congelador, el agua vuelve al estado líquido. Al pasar por estos cambios, la composición de la sustancia no se modifica: continúa siendo agua.
En los fenómenosquímicos, en cambio, se modifica la composición de los materiales o las sustancias que intervienen, de modo que estos no pueden volver a su condición original. Cuando se quema una hoja de papel o se cocina azúcar en una sartén, se producen fenómenos químicos: el papel se transforma en cenizas, que no pueden volver a ser papel, y el azúcar se transforma en caramelo, que no puede volver a ser...