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TALLER LOGISTICA DE PRODUCCION

1. Cuál es la definición de producción que se encuentra en la cartilla de distribución física internacional y la logística?
Producción es el proceso de creación o transformación de bienes o servicios, mediante la aplicación de algún tipo de tecnología y con utilización de recurso humano, entre otros.
La producción implica la integración de varios elementos(input) que al aplicarles tecnología y/o mano de obra se convierten en bienes o servicios (output).
El input debe considerar todos los recursos necesarios que exige un proceso productivo, ya que estos deben hacer parte integral de los costos de producción. El output simplemente va a mostrar la capacidad industrial con que se cuenta.







Daniel Sipper dice en su libro, en el capitulo 1: Elparadigma de la producción; un sistema de producción es cualquier actividad que produzca algo. De forma más formal es aquello que toma un insumo y lo transforma en una salida o producto con valor inherente. Para estudiar los sistemas de producción es necesario considerar muchas de sus componentes que incluyen productos, clientes, materia prima, proceso de transformación, trabajadores directos eindirectos y los sistemas formales e informales que organizan y controlan todo el proceso. Estas componentes llevan a acciones y decisiones que deben tomarse en cuenta para que un sistema de producción opere adecuadamente.


2. ¿Qué es un sistema de producción y cuales recursos se utilizan en los procesos productivos para la transformación de los materiales? Revisión bibliográfica y mapaconceptual.
Un sistema de producción tiene como objetivo primordial conseguir en la fábrica o industria una mayor productividad, la misma se define como la relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados.
Un sistema de producción también implica facilidades para la definición de reglas, mecanismos para acceder a una o más bases de conocimientos y datos;especificar una estrategia de control de cómo cada regla debe ser procesada y así resolver conflictos que puedan presentarse.

Existen dos tipos de producción: la transformación y el comercio; la primera incluye a empresas que transforman la materia prima ya industrializada en un producto terminado, el comercio se trata de empresas que venden bienes o servicios, es decir, compran productos paradespués comercializarlos. Para que un sistema de producción funcione correctamente debe contar con elementos vitales tales como: capital, mano de obra y materiales; entendemos por capital a los recursos que la empresa posee (equipo de transporte, mobiliario de oficina, producción en proceso, inventarios, maquinaria, construcciones, productos terminados, etc).

3. Cuáles son los conceptos básicosde producción del texto guía CCB y como los relaciono con el caso de Licuadoras Panamericanas?

Almacenaje: Es la actividad de mantener un stock o inventario de materiales o productos terminados en un almacén (bodega). En el caso de las licuadoras Panamericanas podemos observar este concepto en el requerimiento de mantener en bodega un 10 % mas de lo que se demanda para el mes siguiente; ya queel proveedor de vasos es nuevo, y se requiere una revisión de los mismo puesto que se han presentado unidades averiadas.

Cadena logística: Se denomina así el proceso continuo de flujo de materiales e información entre proveedores y clientes. En ella se establecen las diferentes etapas y operadores que se requieren para que los productos se entreguen en el momento y lugar indicados.Compras: Es la gestión de aprovisionamiento de materiales. Esta debe incluir no solo las materias primas, sino también otros recursos necesarios para la producción.

Distribución: Es el proceso de entregar los productos terminados a clientes o puntos de venta.

Costos Operativos: Son los costos que se generan durante un proceso logístico. Estos serán determinados por el canal o canales de...