biologia


INSTITUTO NACIONAL DE EDUCACIÓ DIVERSIFICADO
INED
NOMBRE:
Yoselin Lucero Alonzo Luna

GRADO:
5to bachiller en computación

CATREDRA:
Biología

CATETRATICO:
Jaime Barrios
TEMA:
Lípidos
Proteínas
Elementos Vitales
Gases Nucleicos
Aminoácidos Esenciales
Vitaminas
Vitaminas Liposolubles
Vitaminas Hidrosolubles

FECHA:
4 De Marzo Del 2013OBJETIVO GENERAL: aprender más sobre las vitaminas, proteínas, Elementos vitales etc. Para tener una mejor alimentación en mi cuerpo y estar más saludable.

OBJETIVOS ESPECIFICOS: Dar conocer lo importante que son las vitaminas y minerales y su función.

OBJETIVOS ESPECIFICOS: Comprender la función de los lípidos, proteínas, Gases nucleicos

















Lasproteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa proteína y esta del griego πρωτεῖος (proteínas), que significa 'prominente, de primera calidad'.[1]

Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo.La deficiencia de vitaminas se denomina avitaminosis mientras que el nivel excesivo de vitaminas se denomina hipervitaminosis.











Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomolecular) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característicaprincipal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos),la estructural (c
Características generales: Los lípidos son biomolecular muy diversas; unos están formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen anillos (aromáticos). Algunos son flexibles, mientras que otros son rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total Flexibilidad mecánica molecular; algunos comparten carbonos libres y otrosforman puentes de hidrógeno
Clasificación bioquímica: Los lípidos son un grupo muy heterogéneo que usualmente se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (lípidos saponificables) o no lo posean (lípidos insaponificables). Los lípidos se dividen en 2, que son los fosfolípidos y colesterol (esteroides), así mismo los fosfolípidos se dividen en dos que son losfosfogliceridos y esfingolipidos.
Lípidos saponificables
Simples. Lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
Acilglicéridos. Son ésteres de ácidos grasos con glicerol. Cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites.
Céridos (ceras).
Complejos. Son los lípidos que además de contener en su molécula carbono, hidrógeno yoxígeno, también contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo,
Lípidos saponificables
Ácidos grasos


Estructura 3D del ácido linoleico, un tipo de ácido graso. En rojo se observa la cabeza polar correspondiente a un grupo carboxilo.
Artículo principal: Ácido graso.
Propiedades fisicoquímicas
Carácter antipática. Ya que el ácido graso esta formado por un grupo carboxilo y una cadenahidrocarbonada, esta última es la que posee la característica hidrófoba; por lo cual es responsable de su insolubilidad en agua.
Punto de fusión: Depende de la longitud de la cadena y de su número de instauraciones, siendo los ácidos grasos insaturados los que requieren menor energía para fundirse.
Esterificación. Los ácidos grasos pueden formar ésteres con grupos alcohol de otras moléculas....