BITACORA DE NUTRICIÓN

BITACORA DE NUTRICIÓN: SEMANA 28 AL 2 DE OCTUBRE 2015

NUTRICIÓN
1. Datos de identificación:

1.1. Nombre de la materia: Biología

1.2. Tema Integrador: Ser vivo

1.3. Categoría: Nutrición

1.4. Valores: Responsabilidad

1.5. Sesiones: 3

2. Propósito: Conocer los tipos de nutrición y analizar cómo se lleva a cabo el proceso en diferentes tipos de organismos, incluyendo al hombre. Ubicarel sistema digestivo en el cuerpo humano y las partes que lo forman; además, experimentar de manera práctica cómo interviene la amilasa en la digestión.

3. Competencias a desarrollar:

3.1. Genéricas: Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. Expresa ideas y conceptos mediante representacioneslingüísticas, matemáticas o gráficas. Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas.

3.2 Disciplinares: Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantesy realizando experimentos pertinentes.

4. Contenidos Conceptuales:

4.1. Concepto fundamental: Sistema vivo.

4.2. Concepto subsidiario: Procesos.

5. Contenidos procedimentales: Elaboración de resumen, cuadro sinóptico, mapa conceptual, investigaciones.

6. Contenidos actitudinales: Libertad de expresión, para poder difundir nuestras ideas y promover el debate y la discusión abierta.

7.Productos de aprendizaje: Conocimiento de la nutrición en seres vivos.

8. Relación con otras asignaturas: Química.

9. Momentos de la secuencia: Apertura, Desarrollo y Cierre.

APERTURA:

Todas las células que existen llevan a cabo funciones vitales básicas: nutrición, respiración, excreción, homeostasis, respuesta a los estímulos, transporte de sustancias y reproducción. Las células obtienendel alimento la energía para llevar a cabo cada una de estas funciones. Los procesos que ocurren en un organismo, son procesos físicos y químicos. La reproducción consiste en la formación de nuevos individuos para que las especies se preserven por sí mismas. Mediante la reproducción se transmite la información genética almacenada y regulada por las moléculas de ADN de una generación a lasiguiente.

Actividad 1. Intercambia opiniones con tus compañeros y el profesor sobre las respuestas a las siguientes preguntas, resolviendo las siguientes preguntas.
1.- ¿Qué son los nutrimentos?
2.- ¿Dónde están contenidos los nutrimentos?
3.- ¿Cómo los obtienen las plantas y cómo los animales?
4.- ¿Cuál es la relación entre nutrición, nutrimento y sistema digestivo?
5.- ¿Cuál es la apariencia de unapersona mal nutrida?
DESARROLLO
Actividad 2. Lee el siguiente texto y subraya las ideas principales
Nutrición en Organismos Autótrofos y Heterótrofos
La nutrición es el proceso mediante el cual los seres vivos obtienen, digieren y asimilan los nutrientes contenidos en los alimentos.
Los nutrimentos son sustancias que el organismo utiliza para hacer funcionar sus aparatos y sistemas, comocomponentes para elaborar compuestos necesarios en los procesos metabólicos y como materias primas para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
Las cinco clases de nutrimentos son: los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, las vitaminas y los minerales.
Dependiendo de cómo obtienen los nutrimentos los seres vivos se clasifican en dos grupos: los autótrofos, como las plantas, las algas yalgunas bacterias, los elaboran ellas mismas, son capaces de realizar la fotosíntesis, fabricando su propia materia orgánica a partir de materias primas inorgánicas, es decir, convierten energía lumínica en energía química, como puede apreciarse en la figura 2.1; el otro grupo de seres vivos son los heterótrofos, los cuales no pueden producir sus propios nutrimentos y, por ello, deben obtenerlos...