Capitulo 5 y 6 preguntas administracion de alimentos y bebidas
Páginas: 4 (838 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2015
Deber #5
Preguntas:
¿Cuáles son los efectos de los sistemas efectivos de compras?
¿Qué formas son necesarias para un sistema de compra efectiva? ¿Por qué son importantes?
¿Cuáles son lasespecificaciones de compra estándar? ¿Por qué son importantes?
¿Por qué un comprador no debe pedir cantidades más grandes de lo necesario?
¿Qué factores deben ser considerados al seleccionar proveedores?
¿Cuálesson algunas de las formas en que el robo puede ocurrir en el momento de la compra?
¿Cuáles son los pasos básicos en el proceso de recepción?
¿Por qué es importante el informe de recepción diaria?¿Cuándo se debe utilizar un crédito?
¿Cuáles son ejemplos comunes de robo durante la recepción, y qué se puede hacer para reducir las posibilidades de que estos problemas se produzcan?
Respuestas:
1. Sedebe de tener un buen sistema de compras, debido a que este sistema será el encargado de adquirir los diferentes productos. Y se debería de cumplir los estándares correctos para poder adquirir losproductos de mejor calidad. También tiene ingresado en el sistema el precio en el que se debe adquirir cada producto. Y otro gran propósito es el de poder controlar que se tiene en inventario y que comprasse están realizando, es decir es una mejor forma de tener todo organizado.
2. Las requisiciones son una parte fundamental dentro de lo que se conoce como sistema de compras. Debido que esto nos dauna idea de cómo se necesita adquirir y cuanto se necesita de cada producto. Además con esto la bodega puede fundamentar cada compra que realiza y deben ser muy bien especificados.
3. Indicacionesgenerales de un determinado producto, así sabemos que los estándares de calidad son el mas importante de las indicaciones generales, debido que son las que reciben el producto o no. Solo se recibeproductos que sean beneficiosos para lo que se quiere realizar dentro de la empresa, de esta manera se puede mantener la calidad y al mismo tiempo ahorrar dinero.
4. Se debe de tener bien ordenado debido...
Preguntas:
¿Cuáles son los efectos de los sistemas efectivos de compras?
¿Qué formas son necesarias para un sistema de compra efectiva? ¿Por qué son importantes?
¿Cuáles son lasespecificaciones de compra estándar? ¿Por qué son importantes?
¿Por qué un comprador no debe pedir cantidades más grandes de lo necesario?
¿Qué factores deben ser considerados al seleccionar proveedores?
¿Cuálesson algunas de las formas en que el robo puede ocurrir en el momento de la compra?
¿Cuáles son los pasos básicos en el proceso de recepción?
¿Por qué es importante el informe de recepción diaria?¿Cuándo se debe utilizar un crédito?
¿Cuáles son ejemplos comunes de robo durante la recepción, y qué se puede hacer para reducir las posibilidades de que estos problemas se produzcan?
Respuestas:
1. Sedebe de tener un buen sistema de compras, debido a que este sistema será el encargado de adquirir los diferentes productos. Y se debería de cumplir los estándares correctos para poder adquirir losproductos de mejor calidad. También tiene ingresado en el sistema el precio en el que se debe adquirir cada producto. Y otro gran propósito es el de poder controlar que se tiene en inventario y que comprasse están realizando, es decir es una mejor forma de tener todo organizado.
2. Las requisiciones son una parte fundamental dentro de lo que se conoce como sistema de compras. Debido que esto nos dauna idea de cómo se necesita adquirir y cuanto se necesita de cada producto. Además con esto la bodega puede fundamentar cada compra que realiza y deben ser muy bien especificados.
3. Indicacionesgenerales de un determinado producto, así sabemos que los estándares de calidad son el mas importante de las indicaciones generales, debido que son las que reciben el producto o no. Solo se recibeproductos que sean beneficiosos para lo que se quiere realizar dentro de la empresa, de esta manera se puede mantener la calidad y al mismo tiempo ahorrar dinero.
4. Se debe de tener bien ordenado debido...
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