Caracteres

El uso correcto de la Urea en la alimentación del ganado.
M.C. Fernando R. Feuchter A. Universidad Autónoma Chapingo

La Urea granulada es un fertilizante agrícola que a partir de 1950 se usa en la dieta de animales domésticos, ya que económicamente provee de nitrógeno no proteico para la microflora digestiva del rumen. www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/Fd50/urea.htm . Los estudios seincrementaron a partir de los años 1970 para utilizar esta fuente de nitrógeno no proteico y conocer sus funciones digestivas y alimenticias para reducir los costos de producción y mejorar los parámetros productivos, eficiencia y conversión. www.solla.com/index.php?option=com_content&task=view&id=215<emid=246 En la formulación de alimentos balanceados no se consideran valores energéticos para la Urea,aunque su composición química sea a partir de carbono y nitrógeno. La Urea comercial tiene 45% de nitrógeno (variando de 42 a 46% N) que multiplicado por 6.25 da un valor de 281% de proteína, con rangos de 260 a 287.5% dependiendo de su nivel de pureza y humedad, ya que es muy higroscópica y puede capturar humedad ambiental. www.monografias.com/trabajos10/acig/acig.shtml . De ser necesario unbalanceo de la ración más exacto, en las tablas de alimentos se pueden considerar otros componentes de la Urea como Cu, Fe, Zn, que pueden ser de importancia para ovinos y un valor muy pobre en su contenido de Ca, elementos que se utilizan como antiapelmazantes. Hay que recalcar que la Urea no es una fuente de proteína (no contiene Amino Ácidos) y que su concentración de nitrógeno y rápidadegradabilidad en el rumen permiten el crecimiento poblacional de bacterias las cuales actúan en la síntesis metabólica de sus propios amino ácidos para su reproducción. Con la muerte de esta microflora tan variada en el tracto digestivo, sus paredes celulares ahora pasaran a ser digeridas y absorbidos casi todos sus componentes, contribuyendo así con Amino Ácidos, Ácidos Grasos y Vitaminas. Por ello hay quealimentar al animal y con el mismo cuidado a su flora bacteriana. Una parte de la Urea molecular pasa al torrente circulatorio y la saliva sin ser metabolizada durante la digestión por el animal o las bactereias por lo que puede alcanzar niveles de toxicidad en la sangre y hígado y riñón. www.engormix.com/efectos_nitrato_alimentacion_ruminates_s_articulos_1293_gdc.htm Por lo que hay que considerarsus factores de conversión equivalentes al porcentaje de proteína. Mientras que la Urea o Carbamina esta formada por CO(NH2)2, el Biuret o Carbamilurea es C2H5N3O2. Existen otras fuentes de Nitrógeno agrícolas que muy bien pueden ser utilizadas en la alimentación de rumiantes aportando fuentes de fósforo y azufre. Las reglas generales para el uso eficiente de la Urea se recomienda que: 1) No másde 1/3 del total de nitrógeno de la ración, que a ojo de buen cubero equivale a 1.5% de urea granulada en el total de la ración. 2) No mas del 1% del nitrógeno no proteico de la dieta. Recomendación que por muchos años utilizamos a discreción como recetas para la engorda de bovinos en corral y suplementación para los becerros en praderas irrigadas así como en praderas de zacate buffel. Enocasiones hasta en ganando lechero se usaba la Urea sin conocer los valores Potenciales de Fermentación de Urea (PFU) para cada alimento de la dieta.

Hay que hacer consideraciones especiales y diferenciaciones de mucho cuidado para animales que empiezan a rumiar, para animales en ordeña que requieren más proteína (www.articulos.levillage.org/?p=9 ), para animales que se van a transportar y estar bajoestrés, cuando ya existe un consumo alto de leguminosas, o hay mucho forraje de hoja ancha, en dietas de mantenimiento para agostaderos durante la sequía y cuando los alimentos son bajos en energía rápidamente disponible. Por supuesto que hay diferencias en su utilización para bovinos carne, leche, caprinos y ovinos, pero por el momento se generalizan sus prácticas ya que éstos no se van a...