CARBOHIDRATOS

Páginas: 11 (2610 palabras) Publicado: 7 de febrero de 2016
CARBOHIDRATOS

METABOLISMO

FUNCIONES DEL
METABOLISMO
•Producir energía para la realización de varias
funciones mecánicas, por ejemplo la
contracción muscular y el movimiento de las
células.
•El transporte activo de iones y moléculas.
•La síntesis de moléculas y nutrientes

.

CATEGORÍAS DEL
METABOLISMO
Catabolismo
-Degradación
-Proceso global de oxidación
-proceso exergónico, la energíaliberada
almacenada
se captura en forma de ATP

Anabolismo
-Síntesis
- Genera energía y poder reductor
-proceso endergonico. Utiliza la energía
en ATP

Vías anfibólicas. Ej. Ciclo de Krebs
-Produce, poder reductor y energía (GTP)
-Intermediarios son sustrato para síntesis

CICLO
ENERGÉTICO
DEL ATP

Conecta el anabolismo y el
catabolismo ATP
Lacta
to
Etano
l

Transport
e activo

anaerobi
o
Catabolismode
biomolécula

Anabolis
mo

ADP+
Pi

Trabajo
eléctrico
y
mecánico

REACCIONES QUÍMICAS EN
EL METABOLISMO
Tipo de reacción
1. Oxidación- Reducción

transferencia de electrones
2. Transferencia de grupo
fosforilo, amino, glucosilo
3. Hidrolisis
ruptura de enlaces con
agua

Enzima que
cataliza
Oxidoreductasas
deshirogenasas,
oxidasas
Transferasas
cinasas,
aminotransferasas
hidrolasas

VÍASMETABÓLICAS
ANABOLICAS
-

GLUCONEOGENESIS

CATABOLICAS
GLICOLISIS:
-DECARBOXILACIÓN OXIDATIVA
-FERMENTACIÓN
-GLUCOGENOLISIS
-VIA DE LAS PENTOSAS-P
-

ALGUNAS VIAS
METABOLICAS

GLUCOGEN
O

Grasas
Ac. Grasos
Proteínas
Aminoácido
s

GLUCOS
A
VÍAS
ANABÓLIC
AS

Cuerpos
cetónicos

VÍAS
CATABÓLICAS

Acetil CoA

Colestero
l
Esteroide
s

Ciclo de
Krebs

CO2 H2O ATP

Cadenas
respiratorias

Aminoáci
dos
Proteín
as PRINCIPALES VÍAS DEL
METABOLISMO DE LOS
CARBOHIDRATOS
En los animales el exceso de glucosa se convierte por glucogénesis en su
forma de almacenamiento, el glucógeno.
Cuando se necesita glucosa como fuente de energía o como precursora de
procesos de biosíntesis, se degrada glucógeno por glucogenólisis. La
glucosa se oxida por glucolisis, una vía que genera energía, que la convierte
en piruvato.En ausencia de oxígeno el piruvato de convierte en lactato.

Cuando se encuentra presente el oxígeno, el piruvato se degrada
mas para formar Acetil-CoA. De esta molécula pueden extraerse,
por el ciclo del acido cítrico y por el sistema de transporte
electrónico, cantidades significativas de energía en forma de ATP.
Téngase en cuenta que el metabolismo de los carbohidratos esta
ligado a elmetabolismo de los nutrientes, por ejemplo, la AcetilCoA también se genera por la degradación de ácidos grasos y de
determinados aminoácidos, cuando hay exceso de Acetil-CoA, una
vía diferente lo convierte en ácidos grasos .

GLUCOLISIS
Se captura una cantidad pequeña de energía al convertir una molécula de
glucosa en dos unidades de tres carbonos (una molécula de piruvato), la cual se
almacena demanera temporal en dos moléculas de ATP, y una de NADH
(deshidogenasa del dinucleótido de dicotinamida y adenina) por cada triosa. La
glucólisis es una vía metabolica estimulada por la hormona insulina.
Reacción Global:
Glucosa+2Pi + 2ADP + 2NAD
+H2O

2 Piruvato + 2ATP + 2NADH + 2 +

En este proceso participan 10 enzimas que catalizan 10 reacciones
secuencienciales, las cuales podríamos dividir en dosetapas

PRIMERA ETAPA
La glucosa se fosforila dos veces y se fracciona para formar dos moléculas de gliceraldehido
3-fosfato (G-3-P).
Las dos moléculas e ATP que se consumen durante esta fase como una inversión , debido a
que esta etapa rea los sustratos reales de la oxidación una forma que esta atrapada en la
célula.

SEGUNDA ETAPA
El gliceraldehído 3-fosfato se convierte en piruvato, seproducen 4 moléculas e ATP y dos de
NADH, debido a que se han consumido dos ATP’s en la primera fase, la producción neta de
moléculas de ATP por molécula de glucosa es dos.

FASES

PREPARATO
RIA

1. Síntesis de glucosa-6 fosfato:
Justo despues de entrar en una célula la glucosa y otras moléculas de
azúcar se fosforilan. Este proceso inhide el transporte de la glucosa
hacia afuera de la célula y...
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